Dónde comprar queso con alholva.
Queso Artesano con Alholva
El queso de alholva es una joya artesanal que combina la tradición quesera con el distintivo sabor de las semillas de alholva, ofreciendo una experiencia gustativa única con notas a frutos secos. Este queso ha ganado popularidad en España, cautivando a los amantes de los productos gourmet y a quienes buscan sabores novedosos.
El queso de alholva es un queso único enriquecido con semillas de alholva, lo que le da un sabor a nuez y ligeramente dulce. Un queso Gouda gourmet hecho a mano y elaborado con leche cruda de vaca.
Origen de las semillas y elaboración del queso.
La alholva, también conocida como fenogreco, es una planta herbácea originaria del suroeste asiático. Sus semillas, de color ocre a marrón pálido, poseen un aroma que recuerda al apio, hinojo o regaliz. Estas semillas se han utilizado tradicionalmente en la cocina india y norteafricana, especialmente en la preparación de currys y mezclas de especias.
Para elaborar el queso de alholva, se incorporan las semillas tostadas y molidas durante el proceso de fabricación del queso. El resultado es un producto con una textura cremosa y un sabor que combina la suavidad del queso con las notas ligeramente amargas y aromáticas de la alholva, evocando el gusto de los frutos secos.
Dónde comprar este queso holandés artesanal de alholva en España
En España, el queso de alholva está disponible en Craxi Queso en Málaga y se puede pedir online a través de la tienda web.
En venta en tiendas Craxi en Málaga. El precio y el peso de este queso es: Peso por pieza: ± 0,480 gramos. Precio: 9,60 € / por pieza (IVA incluido).
¿Dónde encontrar nuestras tiendas de quesos en España?
Tienda de Gouda artesanal Craxi – Mercado de la Merced – Puesto 14, Málaga.
DIRECCIÓN: C/ la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, España.
Tienda de Gouda artesanal Craxi – Mercado de Huelin – Puesto 7-8, Málaga.
DIRECCIÓN: C. la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, España.
Cómo servir este queso:
- Tal como está: Córtalo en lonchas o en cubos y sírvelo en una tabla de quesos.
- A temperatura ambiente: Deja que el queso alcance la temperatura ambiente para realzar su sabor antes de servirlo.
- Con galletas o pan: Acompáñalo con galletas integrales o pan artesanal para un bocado equilibrado.
- En ensaladas: Córtalo en cubos y añádelo a ensaladas para darles un toque sabroso.
- Derretido: Úsalo en platos calientes como sándwiches de queso a la plancha o fundido sobre verduras.
Este queso también se ha incorporado en diversas recetas, desde ensaladas hasta platos de pasta, aportando un toque exótico y nutritivo. Su versatilidad lo convierte en una opción ideal para quienes desean experimentar con nuevos sabores sin alejarse de la tradición quesera.
Ideas de recetas con este queso artesano con alholva:
- Sándwich a la Parrilla de Queso: Coloca capas de queso con alholva, cebolla caramelizada y verduras a la parrilla entre rebanadas de pan de masa madre; después, ásalo hasta que quede dorado.
- Tortilla de Queso: Ralla el queso y añádelo a una tortilla con espinacas salteadas y una pizca de comino.
- Pan Plano Relleno de Queso: Utiliza el queso como relleno para naan o pan de pita. Añade hierbas como cilantro o perejil.
- Pasta: Combina el queso rallado con salsa bechamel y pasta.
- Ensalada de Queso: Corta el queso en dados y mézclalo con rúcula, peras en rodajas, nueces tostadas y una vinagreta de miel y mostaza.
- Cobertura Gourmet para Pizza: Espolvorea el queso rallado sobre una pizza de masa fina con una base de cebolla caramelizada, rúcula y jamón serrano.
- Champiñones Rellenos: Mezcla el queso con pan rallado, ajo y hierbas. Rellena champiñones grandes y hornéalos hasta que estén dorados.
Queso holandés Craxi: Queso Gouda tradicional elaborado con leche cruda de vaca
El queso de alholva es una deliciosa fusión de tradición y exotismo que ofrece una experiencia sensorial que deleita el paladar. Su sabor a frutos secos lo convierte en una opción destacada para los amantes del buen comer que buscan innovar sin renunciar a la calidad artesanal.
Contacto.
Si tienes alguna pregunta sobre nuestro queso Gouda artesano, tu pedido de queso o el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. En cuanto recibamos tu mensaje, te contactaremos lo antes posible.
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