Queso Gouda Precio – Comprar Quesos Artesanos

Precio del kilo de queso Gouda artesano holandés en España.

El precio del auténtico queso Gouda.

Bienvenido a nuestra página de Craxi Queso donde encontrarás el precio de nuestro queso Gouda artesanal. También se explica la diferencia entre el queso Gouda elaborado industrialmente y el queso Gouda de granjero.

En esta página encontrará nuestra lista de precios para los siguientes tipos de quesos Gouda artesanos:

• Queso Gouda Natural
• Queso Gouda con Hierbas y Especias
• Queso Gouda Ahumado
• Queso Gouda con Comino
• Queso Gouda sin Sal
• ¿Dónde puedo comprar este Gouda en España?

Queso Gouda de donde es.

Como la mayoría de la gente sabe, los Países Bajos son el país donde se originó el queso Gouda. En los Países Bajos se produce queso a gran escala desde la Edad Media. Surgieron mercados de queso y casas de pesaje, como en Gouda, y comenzó la exportación. Los Países Bajos se hicieron conocidos dentro y fuera del país como el «país del queso». Hasta 1900, el queso Gouda se elaboraba exclusivamente en granjas, de forma tradicional. A partir de 1900, surgieron fábricas de queso y de productos lácteos.

¿Por qué los Países Bajos pasaron a ser conocidos como el país del queso?

Una de las razones principales fue que muchos de los pastos eran demasiado pantanosos para cultivar alimentos. Los pastos, por otro lado, eran ideales para el pastoreo de vacas. Y si tienes vacas, tienes leche. Y si tienes leche, puedes hacer queso.

¿El queso Gouda se elabora en la ciudad de Gouda?

No, el queso Gouda, a pesar de su nombre, no se elabora en la ciudad de Gouda, Países Bajos. Históricamente, la ciudad de Gouda era un importante centro de comercio de quesos, y los productores de quesos de la región circundante llevaban sus productos al mercado de Gouda para venderlos. Con el tiempo, el nombre «Gouda» se asoció al estilo de queso que se producía en esa región. En el mercado del queso de Gouda, el precio del queso Gouda se negocia desde hace siglos entre queseros y comerciantes de queso.

Gouda de granja vs fábrica.

El queso Gouda es uno de los quesos más famosos del mundo, ¡y con razón! Pero como dicen por ahí, no todos los Gouda son iguales. Aquí te presento a los dos grandes protagonistas de esta historia quesera: el Gouda de fábrica y el Gouda de granja. Ambos llevan el mismo nombre, pero si te descuidas, podrías pensar que vienen de universos paralelos.

Hay dos variedades principales de queso Gouda:
Queso Gouda de fábrica: Se puede fabricar en cualquier parte del mundo.
Queso Gouda de granja: Solo puede elaborarse en los Países Bajos según el método tradicional en la granja quesera.

¿Cuáles son las mayores diferencias entre estos tipos de quesos Gouda?

Aunque ambos tipos comparten características similares, se diferencian considerablemente en su proceso de producción, sabor y carácter. El queso Gouda de granja es un tipo especial de queso Gouda, que se produce de manera tradicional en granjas en los Países Bajos. A diferencia del Gouda comercial, que se elabora a partir de leche pasteurizada y en fábricas, el Gouda de granja se elabora con leche cruda y siguiendo métodos artesanales.

El Gouda de fábrica es el más cosmopolita, un viajero del mundo. Puede fabricarse prácticamente en cualquier lugar del planeta. Es el tipo de Gouda que encontrarías en una fábrica moderna, donde las máquinas hacen casi todo el trabajo y la leche pasa por un proceso de pasteurización. ¿El resultado? Un queso suave, consistente y disponible en todos lados, ¡incluso en el supermercado de la esquina!

El Gouda de granja, por otro lado, es el orgullo de los Países Bajos, una especie de unicornio en el mundo del queso. Solo puede hacerse en las granjas queseras holandesas, siguiendo los métodos tradicionales de los abuelos y abuelas queseros. ¿La clave de su sabor? La leche cruda, que le da un carácter mucho más profundo y auténtico. Este Gouda es como el primo sofisticado que ha viajado menos, pero que tiene historias más interesantes que contar en la mesa familiar.

Entonces, ¿cuáles son las mayores diferencias? El proceso de producción, el sabor y el carácter. Mientras el Gouda de fábrica es el amigo predecible y confiable, el Gouda de granja es más como un artista bohemio: inesperado, complejo y lleno de personalidad. ¿Cuál prefieres? ¡Eso ya depende de qué tipo de aventura gustativa estés buscando!

Características del Queso Gouda de Granja:

• Leche Cruda: Se produce con leche sin pasteurizar, lo que le confiere un sabor más complejo y profundo, con una mayor diversidad de matices.
• Producción Artesanal: Se elabora en pequeñas cantidades en granjas, lo que garantiza un control más cercano de la calidad y una mayor variabilidad de sabores entre lotes.
• Textura y Sabor: Dependiendo de su maduración, puede variar desde un queso suave y cremoso hasta uno más duro y fuerte. Los quesos más añejos suelen tener un sabor más pronunciado y picante.
• Origen Protegido: El queso Gouda de granja de Países Bajos está protegido legalmente por la Unión Europea como una Especialidad Tradicional Garantizada, lo que garantiza que el queso se produce según métodos tradicionales en de los Países Bajos.

Dado que el queso Gouda de granja es artesanal y se produce en menor escala que el queso de fábrica, el queso de granja está menos disponible, especialmente fuera de los Países Bajos, mientras que el queso de fábrica se consigue fácilmente en todo el mundo. Transportamos este oro amarillo directamente desde la granja en los Países Bajos hasta Málaga para que puedas disfrutar del sabor del auténtico queso Gouda en España, tal y como se produce tradicionalmente en los Países Bajos desde hace siglos.

El precio de 1 kilo de queso Gouda artesanal y natural con los tiempos de maduración.

El precio del queso Gouda artesanal con mezcla de hierbas y especias.

Estos pequeños quesos Gouda elaborados artesanalmente con hierbas pesan aproximadamente 500 g cada uno.

El precio de queso Gouda ahumado artesanal.

Este queso está ahumado en frío. El ahumado en frío es un método tradicional que añade sabor al queso sin cocinarlo ni alterar su estructura interna. A diferencia del ahumado en caliente, que utiliza temperaturas elevadas, el ahumado en frío se realiza a temperaturas inferiores a los 30°C (86°F), lo que garantiza que el queso no se derrita ni se cocine durante el proceso.

El precio de queso Gouda artesanal con comino.

El comino es una especia que ha sido valorada por sus propiedades medicinales y culinarias durante siglos. En Holanda, los agricultores comenzaron a incorporar esta especia en el queso como una manera de realzar su sabor y prolongar su frescura. El resultado fue un queso con una fragancia cálida y un sabor que combina la suavidad del Gouda con el toque picante del comino.

El precio de queso Gouda artesanal sin sal.

Nuestro queso sin sal es un queso Gouda semiduro. Este queso se elabora con mucho cuidado en la quesería familiar de los Países Bajos, donde, según la tradición desde hace siglos, el queso Gouda se elabora con leche cruda de vaca. Este queso Gouda natural encaja perfectamente en una dieta baja en sal.

Queso Gouda artesanal de Craxi sin sal:

• Este queso Gouda no entra en el baño de salmuera.
• A este queso Gouda no se le añade sal

Tipo y origen del queso Gouda artesanal Craxi.

¿Dónde comprar estos quesos Gouda de granja en España?

Estos quesos Gouda de granja de primera calidad están disponibles en nuestras tiendas de Málaga, donde podrás degustarlos, comprarlos directamente y disfrutarlos en casa. Además, si no te encuentras en la ciudad, ¡no te preocupes! Puedes pedirlo online y recibirlo en cualquier punto de la península española. El envío se realiza mediante transporte refrigerado, lo que garantiza que el queso llegue en perfectas condiciones, conservando toda su frescura y sabor.

Ubicaciones de tiendas de queso Craxi Gouda en Málaga:

Tienda de queso Gouda – Mercado de la Merced – puesto 14, Málaga.
Tienda de queso Gouda – Mercado de Huelin – puesto 7-8, Málaga.

¿Hay gastos de envío si pido queso Gouda a través de la tienda online?

Nuestras gastos de envío a la península española mediante transporte frigorífico:

Cómo contactarnos para preguntas.

Si tienes alguna pregunta sobre el queso Gouda artesanal, tu pedido o el envío, no dudes en contactar con nosotros a través del formulario de contacto o puedes contactar con uno de nosotros directamente a través del chat. Tan pronto como hayamos recibido su mensaje, tendrá noticias nuestras lo antes posible.

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Origen y legislación del queso Gouda de granja en nuestra tienda.

El queso Gouda de granja de Países Bajos está protegido legalmente por la Unión Europea como una Especialidad Tradicional Garantizada (ETG). Esto significa que el auténtico queso Gouda de granjero sólo se puede elaborar en una granja holandesa con leche cruda y según métodos tradicionales.

Auténtico queso Gouda artesano holandés – Craxi Queso.

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