En el universo de los quesos, pocos productos despiertan tanto entusiasmo entre los amantes de la gastronomía como el queso de vaca de leche cruda. Este manjar artesanal, elaborado sin pasteurizar la leche, conserva intactos los sabores y aromas naturales, ofreciendo una experiencia única que conecta directamente con la tradición y el entorno rural.
Cuando se habla de quesos de vaca, hay una joya en el mundo culinario que cada vez gana más admiradores: el queso Gouda de leche cruda. Este tipo de queso Gouda holandés artesanal no solo es un deleite para los paladares más exigentes, sino también una celebración de las tradiciones artesanales y el cuidado por los ingredientes naturales.
Los amantes del queso artesano, tradicional, curado y gourmet redescubren el auténtico queso Gouda. No es sorprendente en sí mismo, porque una vez que haya probado la diferencia de sabor entre el Gouda industrial y el Gouda artesanal, nunca volverás a comprar Gouda industrial. Este tipo de Gouda es el queso Gouda artesanal que se elabora desde hace cientos de años en las granjas queseras de los Países Bajos y tiene un sabor rico y pleno.
¿Qué es el queso de leche cruda?
El queso de leche cruda se elabora con leche que no ha sido sometida al proceso de pasteurización. Esto significa que se preservan los microorganismos y enzimas naturales que contribuyen al desarrollo de sabores complejos durante la maduración.
Este tipo de queso es muy popular en España, donde se valora profundamente la calidad de los productos artesanales y tradicionales. De hecho, muchos quesos con Denominación de Origen Protegida (DOP), como el Idiazabal o el Manchego, tienen versiones elaboradas con leche cruda que capturan la esencia de sus regiones de origen.
Las ventajas del queso de vaca de leche cruda
Sabor auténtico y complejo: Gracias a la ausencia de pasteurización, los quesos de leche cruda tienen perfiles de sabor más ricos y profundos. Cada pieza es única, influenciada por factores como la alimentación de las vacas y el clima de la región.
Producción artesanal: La mayoría de los quesos de leche cruda se elaboran de forma artesanal, siguiendo métodos tradicionales transmitidos de generación en generación.
Conexión con el territorio: Cada queso refleja las características de su lugar de origen, desde los pastos donde se alimentan las vacas hasta las técnicas de elaboración locales.
¿Qué son los quesos Gouda de leche de vaca cruda no pasteurizada?
Este tipo de queso Gouda, también conocido como queso Gouda artesanal, es un queso Gouda que se elabora en una granja de quesos de los Países Bajos. El queso Gouda artesanal de granja de Países Bajos está protegido legalmente por la Unión Europea como una Especialidad Tradicional Garantizada (ETG). Esto significa que el auténtico queso Gouda de granjero sólo se puede elaborar en una granja holandesa con leche cruda y según métodos tradicionales.
¿Es seguro consumir queso sin pasteurizar?
Aunque los quesos Gouda elaborados con leche cruda ofrecen sabores incomparables, también requieren estrictos controles de calidad durante su producción. En los Países Bajos, al igual que en España, las normativas garantizan que estos quesos son seguros para el consumo, siempre que provengan de productores acreditados y se hayan respetado los procesos de maduración.
El auténtico queso Gouda artesanal holandés ya está disponible en España.
¿Dónde puedo encontrar quesos Gouda de leche cruda de vaca en España?
En España, Craxi queso en Málaga tiene una gran variedad de los mejores quesos Gouda tradicionales holandeses de leche cruda. Quesos Gouda artesanos natural desde tiernos hasta curados con un periodo de curación de 2, 4, 6, 8, 12, 24 y 36 meses, Gouda ahumado y Gouda con hierbas y especias.
Nuestro queso Gouda artesano holandés sin sal está disponible en nuestras queserías de Málaga y se puede pedir a través de la tienda web.
Nota – Los pedidos online se entregan en su domicilio en la península española mediante transporte refrigerado.
La ubicación de nuestras tiendas de queso Gouda en la ciudad de Málaga.
DIRECCIÓN: C/ la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, Spain.
Tienda de Gouda artesanal Craxi – Mercado de Huelin – Puesto 7-8, Málaga.
DIRECCIÓN: C. la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, Spain.
Queso puro elaborado con leche sin pasteurizar
El queso Gouda de vaca de leche cruda es mucho más que un alimento: es un viaje sensorial que te conecta con la tradición y la naturaleza. Atrévete a descubrir la riqueza de sabores que estos quesos tienen para ofrecer y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable.
Cómo contactarnos para preguntas.
Si tienes alguna pregunta sobre nuestro queso Gouda artesano, tu pedido de queso o el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. En cuanto recibamos tu mensaje, te contactaremos lo antes posible.
Productos bajos en sal adecuados para una dieta sin sal.
Productos bajos en sal: Queso Gouda semicurado sin sal.
Cada vez hay más productos bajos en sal disponibles a la venta en supermercados, tiendas y online en España, ¡un buen avance! Porque los productos bajos en sal son indispensables si quieres comer menos sal o llevar una dieta baja en sal.
Comer menos sal (sodio) requiere algo de tiempo para acostumbrarse, pero con un poco de creatividad, productos frescos, hierbas y especias, puede preparar platos sabrosos en la mesa.
Para que las comidas tengan buen sabor sin sal, existen diversas mezclas de especias y otros productos disponibles a los que se les ha eliminado el sodio.
¿Una dieta baja en sal significa no comer más queso semiduro?
Si tienes que seguir una dieta sin sal, seguro que podrás disfrutar de un sabroso queso semiduro con nuestro queso Gouda artesanal sin sal.
Sin sal, pero aún así un queso semiduro sabroso. Queso Gouda elaborado con leche cruda de vaca . Cuenta con dos meses de curación. Se trata de un queso bajo en sal, conocido como «queso de régimen». Es apto para dietas hiposódicas.
El precio del queso Gouda artesano natural y bajo en sal.
Queso Gouda Artesanal sin Sal
Queso Gouda Natural Semicurado
País de origen
Los Países Bajos
Tipo de leche
Leche cruda de vaca
Tipo de cuajo
Cuajo de origen animal
Altura de queso Gouda
± 7,5 cm
Diámetro de queso Gouda
± 13.7 cm
Pieza entera, peso aprox
± 950 g
Precio por pieza
23.65 €
¿Cómo se fabrica este producto bajos en sal?
Este queso Gouda artesano se elabora por separado en una granja de quesos de los Países Bajos por maestros queseros. La leche que se utiliza para este queso es leche cruda de vaca. No se le añade sal al queso y, una vez que sale de la prensa, tampoco se lo sumerge en un baño de salmuera.
Este queso artesanal se elabora de forma artesanal con mucho mimo y esmero. Al estar elaborado con leche cruda de vacas alimentadas con pasto, se obtiene un sabroso queso semiduro.
¿Donde puedo comprar este artículo bajos en sal en España?
Nuestro queso Gouda artesano holandés sin sal está disponible en nuestras queserías de Málaga y se puede pedir a través dela tienda web.
Nota – Los pedidos online se entregan en su domicilio en la península española mediante transporte refrigerado.
La ubicación de nuestras tiendas de queso Gouda en la ciudad de Málaga.
DIRECCIÓN: C/ la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, Spain.
Tienda de Gouda artesanal Craxi – Mercado de Huelin – Puesto 7-8, Málaga.
DIRECCIÓN: C. la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, Spain.
Consuma menos sodio utilizando productos bajos en sal.
La mayor parte del sodio presente en los alimentos se encuentra en la sal de mesa. Además, los fabricantes añaden sodio a muchos productos para mejorar el sabor y aumentar su vida útil. Este sodio se encuentra en productos procesados como el pan, las carnes, las sopas y los snacks. Además, los aromatizantes como los cubitos de caldo, el ketjap y los aromatizantes para espolvorear también contienen mucho sodio.
Cuanto más sodio tengamos en nuestro cuerpo, más líquido contendrá. El corazón y los riñones tienen que procesar más líquido.
Un exceso de sodio conduce más rápidamente a problemas como la retención de líquidos y la hipertensión arterial. Por eso, en caso de insuficiencia cardíaca o renal, se prescribe una dieta baja en sal o sodio.
Nota – Contenido de sal del queso semiduro industrial frente al queso Gouda artesanal.
El contenido de sal de nuestros quesos Gouda artesanales «normales» es de alrededor del 1,5 por ciento. La mayoría de los tipos de quesos industriales tienen un contenido de sal cercano al 2 o 3 por ciento. Estos quesos también vienen en variedades que contienen entre un 25 y un 30 por ciento menos de sal, lo que los lleva de nuevo al nivel de aproximadamente un 1,5 por ciento de sal, como nuestro Gouda artesanal normal.
¿Por qué los productos queso Gouda artesanales estándar tienen un bajo contenido de sal?
La respuesta es sencilla, la mayor diferencia entre el queso Gouda artesanal de granja y el queso industrial es la leche. Este es el ingrediente más importante del queso. En la granja se utiliza leche cruda. En el caso del queso industrial, la leche se pasteuriza primero antes de utilizarse para fabricar queso.
Los quesos industriales se elaboran a partir de leche pasteurizada (‘leche muerta’). Si quieres elaborar queso con ella, tendrás que pensar en algo que le dé sabor al queso. La sal da sabor, por lo que una de las opciones es dejar el queso en el baño de salmuera durante un período más largo. Esta es la razón por la que los quesos industriales tienen un mayor contenido de sal.
El queso Gouda tradicionalse deja en el baño de salmuera durante un período más corto. La leche cruda tiene un sabor rico y cremoso, ¡casi puedes sentir el sabor de los verdes prados holandeses! Al elaborar queso Gouda con leche cruda, se conserva el sabor puro de la leche y éste adquiere un sabor más completo y una experiencia gustativa más intensa.
Cómo contactarnos para preguntas.
Si tienes alguna pregunta sobre nuestro queso Gouda artesano, tu pedido de queso o el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. En cuanto recibamos tu mensaje, te contactaremos lo antes posible.
El quesos Craxi con pesto: Queso Gouda Artesano con Pesto Verde y Rojo.
Si eres amante de los quesos gourmet y te encanta experimentar sabores únicos, el queso pesto es una opción que no puedes dejar pasar. Este manjar combina la suavidad y cremosidad del queso Gouda artesanal con el toque aromático y sabroso del pesto. Hoy te presentamos dos variedades irresistibles: el queso pesto verde y el queso pesto rojo, ambos elaborados con el exquisito queso gouda artesanal de vaca hecho a mano con leche cruda. ¡Prepárate para descubrir nuevas formas de disfrutar del queso!
¡Atrévete a explorar el mundo del queso pesto! Tanto el verde como el rojo son opciones que llevarán tus platos al siguiente nivel y deleitarán a tus invitados. Con su origen artesanal y sabor único, estos quesos no solo enriquecen tu cocina, sino también celebran la tradición Gouda quesera en su forma más deliciosa. ¡Hazlos parte de tu mesa y descubre un nuevo nivel de placer gastronómico!
La elaboración del quesos al pesto y sus ingredientes.
Nuestros quesos de pesto rojo y verde están elaborados artesanalmente. Todos nuestros quesos Gouda Craxi se siguen elaborando según el método tradicional, es decir, el Gouda se elabora con leche cruda de vaca en la granja de quesos de los Países Bajos, como ha sido el caso durante cientos de años. Al preparar quesos al pesto, se agregan hierbas seleccionadas durante el proceso de elaboración del queso. Las hierbas del pesto se añaden a la cuajada antes de prensar el queso, para que los sabores se puedan mezclar de manera uniforme. El resultado es un queso con un sabor característico, que combina la cremosidad del queso Gouda artesanal con las notas herbáceas y ligeramente picantes del pesto.
Quesos Gouda artesanales holandeses: Artesanía en Cada Mordisco
Lo que hace especial a estos quesos no es solo su sabor, sino también el proceso artesanal con el que se elaboran. Hechos a mano con leche cruda de vaca, estos quesos gouda preservan la riqueza de sus ingredientes naturales, lo que les otorga un sabor auténtico y una textura incomparable. Cada pieza es el resultado del trabajo y dedicación de queseros apasionados que cuidan cada detalle para ofrecer un producto de calidad excepcional.
Queso Pesto Verde: Frescura y Sabor Intenso
El precio y el peso de nuestro queso pesto verde y sus ingredientes.
Este queso vibrante y lleno de sabor combina la riqueza de los lácteos de alta calidad con la esencia picante y herbácea de un clásico pesto verde. En el corazón de nuestro queso artesanal con pesto verde se encuentra una mezcla perfecta de albahaca fresca, pimienta, ajo, hojas de orégano y pimentón, una combinación que ofrece una fusión irresistible de cremosidad y hierbas. Perfecto tanto para amantes de la gastronomía como para cocineros caseros, es un queso que inspira creatividad y eleva cada comida.
El pesto verde aporta un equilibrio perfecto entre frescura y sabor intenso, convirtiendo este queso en una opción ideal para aperitivos, ensaladas y tablas de quesos. Si buscas una combinación clásica, próbalo con una rebanada de pan rústico y acompaña con un vino blanco seco. ¡El contraste de sabores te sorprenderá!
Queso Gouda artesano
Queso Gouda con Pesto Verde
País de origen
Países Bajos
Tipo de leche
Vaca
Tratamiento de la leche
Leche cruda
Tipo de cuajo
Natural
Tipo de queso
Semi-duro
Tiempo de maduración
2 meses
Mezcla de hierbas
Pimiento, albahaca, ajo, hoja de orégano y pimentón
Peso (queso entero pequeño)
± 500 gramos
Precio queso (IVA incluido)
9,60 €
Queso Pesto Rojo: Calidez y Carácter
El precio y el peso de nuestro queso pesto rojo y sus ingredientes.
Para quienes disfrutan de sabores más robustos, el queso gouda con pesto rojo es la elección perfecta. Este queso combina la cremosidad del gouda artesanal con el toque picante y aromático del pesto rojo, elaborado con guindilla, pimienta, albahaca, ajo, hojas de orégano y pimentón. El resultado es un queso ofrece una textura cremosa y un perfil de sabor que combina perfectamente lo picante y lo herbáceo.
El queso pesto rojo es perfecto para derretir sobre pastas, gratinados o incluso para disfrutar solo. Si quieres sorprender en tu próxima cena, sírvelo como parte de una tabla de quesos acompañado de frutos secos y un vino tinto ligero. ¡Te garantizamos que será el centro de atención!
Queso Gouda artesano
Queso Gouda con Pesto Rojo
País de origen
Países Bajos
Tipo de leche
Vaca
Tratamiento de la leche
Leche cruda
Tipo de cuajo
Natural
Tipo de queso
Semi-duro
Tiempo de maduración
2 meses
Mezcla de hierbas
Guindilla, pimienta, albahaca, ajo, hojas de orégano y pimentón
Peso (queso entero pequeño)
± 500 gramos
Precio queso (IVA incluido)
9,60 €
Usos de los quesos al pesto verde o rojo en la cocina.
El queso al pesto es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos, como los que nombramos a continuación:
Aperitivos: El Gouda al pesto es un queso ideal para untar en pan tostado o crackers, o para rellenar tomates cherry o pimientos.
Entrantes: Perfecto para ensaladas, bruschettas o con un carpaccio, aunque también funciona muy bien en compañía de otros quesos o embutidos en una tabla.
Platos principales: Se puede fundir para utilizar como salsa para pasta, risotto o pizza, o para rellenar carnes o verdura, siendo un componente original y sorprendente que combina muy bien con otros productos e ingredientes.
Dónde comprar estos quesos holandeses Gouda artesanos con pesto en España.
El queso al pesto es un producto delicioso y versátil que aporta un toque de sabor italiano a cualquier plato. Un producto gourmet que merece la pena descubrir y disfrutar, por lo que si quiere saber dónde encontrarlo, en nuestra tiendas Craxi Gouda en Málaga puede comprar queso Gouda al pesto verde y queso Gouda al pesto rojo, así como muchos otros quesos Gouda gourmet, con los que podrá disfrutar de una experiencia gastronómica de alta calidad.
Si te preguntas si puedes pedir estas delicias online en España, visita nuestra tienda online. Los pedidos online se entregan en tu domicilio en la península española con transporte refrigerado.
Ubicaciones de tiendas físicas con quesos Gouda artesanos en Málaga.
DIRECCIÓN: C/ la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, Spain.
Quesería artesanal de Gouda Craxi – Mercado de Huelin – Puesto 7-8, Málaga.
DIRECCIÓN: C. la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, Spain.
Recetas con queso pesto.
Los quesos al pesto son deliciosos y muy versátiles en la cocina. Aquí tienes algunas recetas creativas para aprovechar este queso aromático y sabroso:
1. Pasta con Queso Pesto
Ingredientes:
400 g de pasta (penne, fusilli o espagueti)
150 g de queso pesto rallado
200 ml de crema de leche
2 dientes de ajo picados
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Reserva una taza del agua de cocción.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté dorado.
Agrega la crema de leche y deja que se caliente, luego incorpora el queso pesto rallado.
Remueve hasta que el queso se derrita y se forme una salsa cremosa. Si está muy espesa, añade un poco del agua de cocción de la pasta.
Mezcla la salsa con la pasta cocida y sirve caliente.
2. Bruschettas con Queso Pesto
Ingredientes:
Pan rústico o baguette en rodajas
100 g de queso pesto
Tomates cherry cortados en mitades
Hojas de albahaca fresca
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Tosta las rodajas de pan hasta que estén crujientes.
Coloca una rebanada de queso pesto sobre cada tostada y añade un par de mitades de tomate cherry.
Decora con una hoja de albahaca, un chorrito de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
3. Pollo Relleno de Queso Pesto
Ingredientes:
4 pechugas de pollo abiertas en forma de libro
150 g de queso pesto
100 g de espinacas frescas
Sal, pimienta y ajo en polvo
Palillos de madera
Aceite de oliva
Preparación:
Salpimienta las pechugas de pollo y espolvorea ajo en polvo.
Coloca una capa de queso pesto y espinacas dentro de cada pechuga.
Dobla las pechugas y asegúralas con palillos de madera.
Cocina en una sartén con aceite de oliva a fuego medio hasta que estén doradas y bien cocidas.
4. Pizza con Queso Pesto y Champiñones
Ingredientes:
Base de pizza (casera o comprada)
150 g de queso pesto rallado
100 g de champiñones frescos en láminas
Salsa de tomate
Aceite de oliva y orégano
Preparación:
Precalienta el horno a 200 °C.
Unta la base de pizza con una capa fina de salsa de tomate.
Distribuye el queso pesto rallado y los champiñones en láminas.
Rocía con un poco de aceite de oliva y espolvorea orégano.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que la base esté crujiente y el queso derretido.
5. Ensalada con Queso Pesto
Ingredientes:
200 g de lechugas mixtas
100 g de queso pesto en cubos
1 pera en rodajas finas
Nueces o almendras tostadas
Vinagreta de miel y mostaza
Preparación:
Mezcla las lechugas con los cubos de queso pesto, las rodajas de pera y las nueces o almendras.
Aliña con la vinagreta justo antes de servir.
Cómo contactarnos para preguntas.
Si tienes alguna pregunta sobre nuestro queso Gouda artesano, tu pedido de queso o el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. En cuanto recibamos tu mensaje, te contactaremos lo antes posible.
Comprar queso Gouda artesano de leche cruda de vaca en España.
En España ofrecemos únicamente auténticos quesos Gouda holandeses de primera calidad. Nos centramos en la calidad y la autenticidad, para que recibas el mejor queso Gouda original directamente de la granja holandesa a tu mesa en España. Puedes comprar queso Gouda artesano naturales con un período de maduración de 2, 4, 6, 8, 12, 24 y 36 meses, Gouda ahumado y Gouda infusionado con hierbas y especias.
Si quieres degustar nuestro queso Gouda artesano, una visita a nuestras tiendas en Málaga capital es una gran opción. Si no vives en la zona de Málaga, tienes la opción de realizar tu pedido a través de nuestra tienda online. En nuestra tienda online ofrecemos una amplia selección de quesos Gouda artesanos que podrás pedir en cuñas de 500 gramos y 1 kilo.
Auténtico queso Gouda artesanal con un periodo de maduración de 2 meses a 3 años
El Sabor Auténtico y Natural: Por Qué Elegir Queso Artesano de Leche Cruda
Si alguna vez has probado un pedazo de queso que parece contar una historia con cada bocado, probablemente fue un queso artesano de leche cruda. Este tipo de queso, elaborado con amor, tradición y una pasión incansable por la calidad, es mucho más que un simple alimento: es una experiencia. Hoy te contaremos por qué deberías hacer un cambio definitivo hacia el queso artesano de leche cruda y nunca mirar atrás.
1. Un Sabor que Cuenta Historias
El queso artesano de leche cruda tiene un sabor inigualable. Esto se debe a que la leche no se somete a procesos de pasteurización que eliminan bacterias naturales esenciales para desarrollar un perfil de sabor complejo. Cada pieza de queso lleva la esencia del lugar de origen: las flores que comieron las vacas, cabras u ovejas, la calidad del pasto y hasta la estación del año. Cada mordida es un viaje sensorial que no encontrarás en quesos producidos industrialmente.
2. Salud en Cada Mordisco
A pesar de ciertos mitos, el queso de leche cruda puede ser una opción sorprendentemente saludable (siempre que esté hecho siguiendo altos estándares de higiene). Contiene bacterias beneficiosas, también conocidas como probóticos, que ayudan a mantener tu microbiota intestinal feliz y equilibrada. Además, este queso conserva enzimas y nutrientes que pueden desaparecer en los procesos industriales, como ciertas vitaminas del grupo B y omega-3.
3. Un Compromiso con el Medio Ambiente
Optar por queso artesano también es una elección sostenible. La producción artesanal suele ser mucho más respetuosa con el medio ambiente en comparación con la industrial. Los productores locales trabajan con pequeños hatos, donde los animales se crían en condiciones éticas y tienen acceso a pastos naturales.
4. Un Impacto Económico Positivo
Cuando compras queso artesano, apoyas a pequeños productores y economías locales. Detrás de cada rueda de queso hay una familia, una tradición y muchas horas de trabajo dedicadas a crear un producto único. Elegir queso artesano es una forma deliciosa de contribuir a la preservación de comunidades rurales y de fomentar la diversidad cultural y gastronómica.
5. Variedad que Sorprende
El mundo del queso artesano es increíblemente diverso. Desde quesos tiernos y suaves hasta opciones maduradas con cortezas florales o lavadas, hay algo para todos los paladares. Cada quesería tiene su propia personalidad, reflejada en sus productos. Descubrir nuevos quesos artesanales es como emprender una aventura culinaria sin fin.
6. Artesanía en su Máxima Expresión
El proceso de elaboración del queso de leche cruda es un arte que ha sido transmitido de generación en generación. Los queseros artesanos no solo siguen recetas; también escuchan y sienten cada etapa del proceso. Este enfoque manual garantiza una calidad que ninguna máquina puede igualar.
7. Perfecto para Maridar
Gracias a su profundidad de sabores y aromas, el queso artesano de leche cruda es ideal para maridar con vinos, cervezas artesanales o incluso tés especiales. La combinación correcta puede elevar cualquier reunión o cena al siguiente nivel. Además, nada impresiona más a tus invitados que ofrecerles una tabla de quesos que cuenta con productos locales y artesanales.
8. La Tradición como Ingrediente Clave
Cuando eliges queso artesano de leche cruda, también estás eligiendo ser parte de una tradición. Muchas queserías mantienen métodos de elaboración centenarios, honrando a sus antepasados y asegurándose de que el conocimiento no se pierda. ¡Es una forma deliciosa de conectar con la historia y la cultura de una región!
9. Una Elección Consciente y Placentera
En un mundo lleno de alimentos procesados y opciones rápidas, optar por queso artesano de leche cruda es un acto de consciencia. Es elegir calidad sobre cantidad, sabor sobre rapidez y tradición sobre conveniencia. Cada vez que compras un queso artesano, estás haciendo una declaración: apoyar la artesanía, la calidad y un futuro más sostenible.
¡Haz el Cambio Hoy!
La próxima vez que vayas a comprar queso, busca el queso artesano de leche cruda. Visita mercados locales, queserías o ferias gastronómicas y permítete explorar esta deliciosa alternativa. Una vez que lo pruebes, te preguntarás cómo pudiste vivir tanto tiempo sin él.
Así que, ¡anímate! Dale a tu paladar el regalo del queso artesano de leche cruda y a tu vida la satisfacción de tomar una decisión deliciosa, saludable y sostenible. ¡Tu cuerpo, tu comunidad y tu planeta te lo agradecerán!
Comprar queso Gouda artesano online.
Compra el queso Gouda artesanal más sabroso en nuestra tienda online. Tu pedido de queso será cortado en el momento y envasado al vacío el mismo día del envío. El queso será entregado en tu domicilio en la península con transporte refrigerado.
¿Cuáles son los gastos de envío para comprar queso Gouda artesano online?
Gastos de envío de queso Gouda artesano
Destino España peninsular
Pedido de queso: hasta 30 €
10,00 €
Pedido de queso: de 30 € a 55 €
7,50 €
Pedido de queso: de 55 € a 80 €
5,00 €
Pedido de queso: más de 80 €
Envío gratuito
Si tienes alguna pregunta sobre nuestro queso Gouda artesano, tu pedido de queso o el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. En cuanto recibamos tu mensaje, te contactaremos lo antes posible.
Un queso Gouda artesano con comino perfectamente madurado (5 meses) es una auténtica delicia para los amantes del queso con comino.
Queso Gouda artesano grande entero con comino.Una cuña de queso Gouda artesano con comino.
Queso Gouda artesano fuerte con 3 Años de Maduración: Una Explosión de Sabor.
Elaboramos nuestro queso Gouda artesanal de forma tradicional a partir de la leche cruda de nuestras vacas alimentadas con pasto. El resultado: un queso exclusivo, fuerte y con un sabor potente y único.
Este auténtico queso Gouda holandés está elaborado por maestros queseros a partir de leche cruda de vaca según una tradición centenaria. Antes de llegar a España, el queso madura de forma natural sobre tablas de madera durante 3 años en la granja de quesos de los Países Bajos.
Cuando pensamos en quesos de sabor fuerte, inmediatamente nos vienen a la mente aromas complejos y un regusto que perdura en el paladar. Si eres amante de los quesos curados que cuentan historias en cada bocado, este queso Gouda artesano de 3 años de curación es para ti.
¿Cuanto cuesta este queso Gouda fuerte y donde puedo comprarlo en España?
Este Gouda de 3 años también se puede pedir online por 500 gramos. A continuación el precio por kilo.
El precio por kilo.
Queso Gouda Artesano Holandés
Peso
Precio
Queso Gouda artesano de 3 años
1 kilo
29,60 €
Dónde comprar quesos Gouda artesanales en España.
Nuestro queso Gouda artesanal holandés está disponible en nuestras queserías de la ciudad de Málaga y se puede pedir a través de la tienda web.
La ubicación de nuestras tiendas Gouda en la ciudad de Málaga.
DIRECCIÓN: C/ la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, Spain.
Tienda de Gouda artesanal Craxi – Mercado de Huelin – Puesto 7-8, Málaga.
DIRECCIÓN: C. la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, Spain.
¿Tenéis también quesos Gouda menos fuertes?
En España sólo ofrecemos el auténtico queso Gouda. Nuestra gama se compone de queso Gouda natural desde tierno hasta viejo con un tiempo de maduración de 2, 4, 6, 8, 12, 24 y 36 meses, queso Gouda ahumado y Gouda infusionado con hierbas y especias.
El Sabor Intenso: Quesos Gouda Artesanales de Leche Cruda de Vaca
¿Por qué leche cruda?
La leche cruda, sin pasteurizar, es el alma de los quesos más auténticos. Este tipo de leche conserva las bacterias y enzimas naturales que contribuyen al desarrollo de perfiles de sabor ricos y complejos durante la maduración. Además, respeta las características del terruño, lo que significa que cada queso es un reflejo único del entorno en el que fue creado.
Gouda Viejo de Leche Cruda.
Un queso madurado durante tres años es una experiencia culinaria en sí misma. El tiempo permite que los sabores evolucionen hasta alcanzar una complejidad casi incomparable. los quesos de sabor fuerte elaborados con leche cruda de vaca son un placer que merece ser descubierto y disfrutado. Ya sea que prefieras la juventud de un queso de un año, la intensidad de dos años, o la audacia de tres años, hay una opción para cada amante de los quesos intensos. ¿Cuál probarás primero?
El Arte de lo Artesanal
Elaborar quesos con leche cruda no es solo una técnica; es un arte. Los queseros artesanales dedican tiempo, paciencia y cuidado para asegurarse de que cada pieza sea única. La maduración es un proceso delicado que requiere condiciones específicas de temperatura, humedad y aireación.
Estos quesos no solo son productos de consumo, sino también manifestaciones de la tradición y la innovación. Cada bocado es un homenaje a las vacas que proporcionaron la leche, al entorno natural y al quesero que lo perfeccionó.
Consejos para Disfrutarel Queso Gouda Fuerte
Temperatura: Sirve siempre el queso a temperatura ambiente para apreciar todos sus matices.
Corte: Usa un cuchillo adecuado para evitar desmoronar quesos añejos.
Almacenamiento: Guarde los quesos envueltos en papel para queso.
Si tienes alguna pregunta sobre nuestro queso Gouda artesanal, tu pedido de queso o el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. En cuanto recibamos tu mensaje, te contactaremos lo antes posible.
Queso Gouda con un sabor fuerte. Gouda artesano de 1, 2 y 3 años de curación.
Todo lo que necesitas saber para comprar un queso Gouda holandés artesanal grande en España.
¿Estás buscando un queso Gouda holandés artesanal grande en España o Portugal? Entonces has venido al lugar correcto en Craxi queso, nos especializamos en el tradicional queso Gouda holandés de leche cruda en España.
Ya sea que estés organizando una fiesta, solo quieras disfrutarla tú mismo o compartirla con familiares o amigos, comprar un queso Gouda entero artesanal puede ser una opción deliciosa y asequible.En Craxi Queso, estamos aquí para guiarlo a encontrar el queso Gouda entero perfecto para usted, cómo comprarlo y cómo aprovechar al máximo su inversión en queso.
¡Lo primero que necesitas saber sobre el queso Gouda!
Para simplificar las cosas, y porque mucha gente no lo sabe, primero haremos una distinción crucial entre dos tipos diferentes de queso Gouda:
Queso Gouda Industrial: los productores industriales elaboran Gouda con leche pasteurizada. Como el nombre «queso Gouda» no está protegido, podrías creer que estás comprando Gouda de Holanda. Sin embargo, como ya hemos dicho, el nombre no está protegido. Esto significa que, aunque en la etiqueta aparezcan molinos de viento o la palabra «Holanda», el queso podría proceder con la misma facilidad de un país sudamericano o de Polonia.
Queso Gouda Holandés Artesanal: nuestro Gouda artesanal se elabora tradicionalmente con leche cruda y garantiza una calidad y un sabor incomparables. Los queseros de la granja quesera de los Países Bajos producen este Gouda tradicional utilizando técnicas ancestrales, siguiendo las tradiciones holandesas de elaboración de queso que definen al auténtico Gouda holandés.
El auténtico queso Gouda holandés.
El tipo de queso Gouda que ofrecemos en España es un Gouda holandés elaborado en gran parte de forma artesanal a partir de leche cruda. La denominación está protegida por la Unión Europea desde 2007 como Especialidad Tradicional Garantizada. Solo el Gouda holandés elaborado en una granja quesera mediante métodos tradicionales y controlados puede venderse como queso Gouda artesanal.
En España, solo vendemos auténticos quesos Gouda holandeses de alta calidad, y nos centramos en la calidad y la autenticidad, para garantizar que recibas el producto real directamente de la granja holandesa en tu mesa. Puedes comprar quesos Gouda naturales enteros con un período de maduración de 2, 4, 6, 8, 12, 24 y 36 meses.
¿Cuál es el peso aproximado de un queso entero grande?
El tiempo de maduración determina el peso del queso. Los artesanos expertos elaboran a mano los quesos grande, lo que da lugar a variaciones entre las piezas. En promedio, nuestras quesos Gouda tierno/joven pesan alrededor de 16 kilos, mientras que nuestro Gouda de 3 años suele pesar alrededor de 14,5 kilos.
¿También puedes cortar el queso en cuñas para mí?
Sí, con mucho gusto lo haremos por usted. Si lo desea, cortaremos su Gouda artesanal en cuñas de aproximadamente 1 kilo y envasaremos cada pieza al vacío. Envasado al vacío, las piezas se pueden conservar en el frigorífico durante 3 meses. Si abre el queso envasado al vacío, puede volver a envasarlo en papel para queso, que le proporcionamos y que se añade. En el papel para queso, el queso se puede conservar en el frigorífico durante 2 semanas.
¿Cómo me entregarás mi queso Gouda artesanal grande?
Enviaremos su Gouda artesanal desde nuestra ubicación en Málaga mediante transporte refrigerado directamente a su puerta en la península española o Portugal continental.
¿Cómo comprar un Gouda artesanal entero?
Solicitar presupuesto.
Solicite presupuesto para un queso entero de Gouda artesano. Complete los campos obligatorios del siguiente formulario. Nos pondremos en contacto con usted en breve con un presupuesto personalizado.
Dónde comprar quesos Gouda artesanales en España.
Si prefieres probar nuestro Gouda artesanal antes de comprarlo, visitar nuestras tiendas es una gran opción. Otra opción es encargar primero una pequeña pieza a través de nuestra tienda online. En nuestra tienda online ofrecemos una amplia selección de quesos Gouda artesanales que puedes pedir en piezas de 500 gramos y 1 kilo, incluyendo Gouda ahumado, Gouda curado y Gouda infusionado con hierbas y especias.
La ubicación de nuestras tiendas Gouda en la ciudad de Málaga.
DIRECCIÓN: C/ la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, Spain.
Tienda de Gouda artesanal Craxi – Mercado de Huelin – Puesto 7-8, Málaga.
DIRECCIÓN: C. la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, Spain.
Consejos para almacenar su Gouda artesanal grande.
Antes de comprar un Gouda entera, considere la posibilidad de refrigerarla y almacenarla. Asegúrese de tener el espacio adecuado para mantener el queso fresco. Una vez que haya comprado su gouda, siga estos consejos para mantenerlo fresco y sabroso:
Ambiente fresco: guarde su Gouda en el refrigerador o en un lugar fresco y oscuro.
Séllelo adecuadamente: si corta el queso, envuelva el área expuesta con papel encerado o film plástico para evitar que se seque.
Si tienes alguna pregunta sobre nuestro Gouda artesanal, tu pedido de queso o el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. En cuanto recibamos tu mensaje, te contactaremos lo antes posible.
Los ricos sabores de los quesos Gouda artesanales de leche cruda con hierbas y especias
Los quesos Gouda con hierbas de Craxi son quesos artesanos semicurados elaborados con leche cruda de vaca, a los que se les añade una mezcla de hierbas seleccionadas durante el proceso de elaboración del queso. Estos quesos con hierbas son apreciados por su versatilidad en la cocina, ya que pueden servirse como aperitivo, en ensaladas o como parte de una tabla de quesos o embutidos, aportando un toque aromático y sabroso a diversas preparaciones.
Cuando se trata de placeres culinarios, pocas experiencias se comparan con la delicia de disfrutar un queso Gouda artesanal. Elaborados cuidadosamente a mano, estos quesos no solo son un deleite para el paladar, sino también un reflejo de tradición, calidad y creatividad. En el fascinante mundo de los quesos aromatizados, destacan nuestras exquisitas variedades de queso con hierbas, queso especiado y queso aromatizado. Las variaciones que hacemos son queso Gouda artesanal con ajo, fenogreco, comino, trufanegra, chile, pesto rojo y pesto verde. Cada uno de estos quesos especiados está diseñado para realzar cualquier tabla de quesos o charcutería, ofreciendo una explosión de sabores únicos e inolvidables.
Añade un toque único a tus recetas favoritas y descubre lo versátil que puede ser nuestro queso Gouda artesanal con hierbas.
Descubra el sabor mágico de los quesos Gouda artesanales con hierbas de Craxi.
Lleva tus recetas al siguiente nivel con el exquisito queso Gouda de leche cruda, un auténtico tesoro culinario elaborado con pasión a partir de leche de vaca fresca. Este queso artesanal no es solo un ingrediente: es una experiencia que transforma cualquier platillo en una obra maestra.
Imagina preparar una tabla de quesos que deslumbre a tus invitados, sorprender a un amante del queso con un regalo gourmet inolvidable, o disfrutar de una noche acogedora con un queso enriquecido con hierbas y especias que convierte cada bocado en un momento memorable.
¿Por qué elegir queso Gouda artesanal de leche cruda?
A diferencia de los quesos Gouda industriales producidos en masa, nuestro queso Gouda artesanal de leche cruda se elabora en pequeños lotes para garantizar una calidad y un sabor incomparables. Siguiendo las tradiciones de los Países Bajos, este queso se produce en granjas queseras, manteniendo vivas las técnicas centenarias que han definido al auténtico Gouda holandés.
Nuestra gama de quesos Gouda artesanales se compone de queso Gouda natural con un período de maduración de 2 meses a 3 años y quesos Gouda con hierbas y especias.
Si buscas un sabor auténtico, lleno de matices y riqueza, el queso Gouda artesanal es tu aliado perfecto. ¡Descúbrelo hoy y transforma tu cocina en un festival de sabores!
Queso Gouda artesanal holandés: El Auténtico Queso Gouda
El tipo de queso Gouda que ofrecemos en España es un queso holandés elaborado en gran parte de forma artesanal con leche cruda. La denominación está protegida por la Unión Europea desde 2007 como especialidad tradicional garantizada. Solo el queso Gouda artesanal holandés elaborado en una granja de quesos según métodos tradicionales y controlados puede venderse como queso Gouda artesanal.
Descubre pequeñas ruedas de queso Gouda en Craxi Queso, donde nuestros quesos Gouda artesanales con hierbas están disponibles en un formato práctico. Estas pequeñas ruedas de queso son perfectas para los amantes del queso que buscan comodidad y variedad.
Quesos Craxi con hierbas y especias – Disfruta de nuestros sabores
Queso Gouda artesanal con Ajo
Para los amantes de los sabores intensos y aromáticos, el queso con ajo es una experiencia imprescindible. Esta creación artesanal combina la cremosa riqueza del queso de leche cruda con el sabor intenso del ajo. Perfecto para acompañar con pan crujiente o fundir en pasta, el queso con ajo también es un éxito asegurado en reuniones.
¿Qué es el queso con ajo?
El queso Craxi Gouda con ajo es un sabroso queso de leche cruda de vaca con ajo, cebolla, pimienta, jengibre y rábano picante. Nuestro queso con ajo es un queso versátil que siempre impresiona a tus invitados en tablas de embutidos, pero también es una excelente opción para usar en la cocina en tus recetas.
Precio y peso por pieza de queso Gouda con ajo – Quesos Craxi con hierbas.
Queso con Ajo.
Peso por pieza: ± 0,500 gramos
Precio: 9,60 €
Algunos ejemplos de cómo servir queso con ajo:
Como Dip: Utilízalo como dip para verduras frescas como zanahorias, apio o tomates cherry.
En una Tabla de Quesos: Incluye queso con ajo junto a otros quesos suaves, frutas frescas, frutos secos y embutidos.
En la Cocina: Derrite el queso con ajo en salsas para pasta o guisos. Úsalo como cobertura para patatas asadas o verduras al horno. Champiñones rellenos de queso con ajo. Pan de ajo con queso. Incorpóralo en sopas para añadir profundidad y cremosidad.
Rallado o Desmenuzado: Espolvoréalo sobre ensaladas, pizzas o platos al horno como lasañas.
¡Estos platos y combinaciones hacen que el queso de ajo sea un ingrediente versátil y delicioso para muchas ocasiones!
Queso Gouda artesanal con Fenogreco
Si nunca has probado el queso con fenogreco, te espera un auténtico placer. Las semillas de fenogreco aportan un sabor a frutos secos, ligeramente dulce, que se equilibra de manera hermosa con la textura cremosa del queso Gouda de leche cruda. Es una adición única a cualquier tabla de quesos y combina maravillosamente con miel o frutos secos.
¡Descubre el queso con fenogreco, una auténtica joya para los amantes del queso! Este queso artesanal de vaca, elaborado con leche cruda, lleva las semillas de fenogreco que aportan un toque especial e irresistible. Su sabor, con notas a frutos secos y un matiz ligeramente dulce, se funde a la perfección con la textura cremosa del queso Gouda, creando una experiencia gourmet única.
Ideal para tablas de quesos que sorprendan a tus invitados, es un complemento perfecto para acompañar con miel, frutos secos o incluso una copa de vino blanco. Este queso con hierbas y especias es también un regalo original y exquisito para los amantes del queso que buscan productos especiales y auténticos.
Inspírate con recetas con queso que harán brillar tus platos o disfrútalo solo, como un capricho delicioso. ¡Prueba el queso con fenogreco y convierte cada ocasión en un momento inolvidable!
¿Qué es el queso de fenogreco?
El queso Craxi Gouda con fenogreco es un sabroso queso de leche cruda de vaca con semillas de fenogreco, conocidas por su sabor ligeramente a nuez, dulce y levemente amargo.Las semillas de fenogreco proporcionan un aroma y un sabor distintivos, que a menudo recuerdan al jarabe de arce. ¡La combinación del Gouda de leche cruda con el fenogreco puede describirse como un ‘matrimonio’ perfecto!
Fenogreco, también conocido como heno griego, es una hierba de cocina ampliamente utilizada en los platos indios. El fenogreco tiene un aroma maravillosamente especiado, cálido y a curry. Por lo tanto, se encuentra a menudo en chutneys y mezclas de especias para curry.
Precio y peso por pieza de queso Gouda con fenogreco – Quesos Craxi con hierbas.
Queso con Fenogreco.
Peso por pieza: ± 0,500 gramos
Precio: 9,60 €
Cómo servir queso de fenogreco:
Tal como está: Córtalo en lonchas o en cubos y sírvelo en una tabla de quesos.
A temperatura ambiente: Deja que el queso alcance la temperatura ambiente para realzar su sabor antes de servirlo.
Con galletas o pan: Acompáñalo con galletas integrales o pan artesanal para un bocado equilibrado.
En ensaladas: Córtalo en cubos y añádelo a ensaladas para darles un toque sabroso.
Derretido: Úsalo en platos calientes como sándwiches de queso a la plancha o fundido sobre verduras.
Ideas de recetas con queso de fenogreco:
Sándwich a la Parrilla de Queso con Fenogreco: Coloca capas de queso con fenogreco, cebolla caramelizada y verduras a la parrilla entre rebanadas de pan de masa madre; después, ásalo hasta que quede dorado.
Tortilla de Queso con Fenogreco: Ralla el queso con fenogreco y añádelo a una tortilla con espinacas salteadas y una pizca de comino.
Pan Plano Relleno de Queso: Utiliza queso con fenogreco como relleno para naan o pan de pita. Añade hierbas como cilantro o perejil.
Pasta: Combina queso con fenogreco rallado con salsa bechamel y pasta.
Ensalada de Queso con Fenogreco: Corta el queso en dados y mézclalo con rúcula, peras en rodajas, nueces tostadas y una vinagreta de miel y mostaza.
Cobertura Gourmet para Pizza: Espolvorea queso con fenogreco rallado sobre una pizza de masa fina con una base de cebolla caramelizada, rúcula y jamón serrano.
Champiñones Rellenos: Mezcla queso con fenogreco con pan rallado, ajo y hierbas. Rellena champiñones grandes y hornéalos hasta que estén dorados.
Estas sugerencias muestran la versatilidad del queso con fenogreco y cómo puede elevar platos sencillos con su sabor único.
Queso Gouda artesanal con Comino
Una delicia apreciada por los amantes del queso en todo el mundo, el queso con comino combina la rica y cremosa textura de un queso artesanal con el cálido y aromático sabor de las semillas de comino. Esta mezcla única ofrece una experiencia sensorial incomparable, convirtiéndolo en una prueba obligada para quienes disfrutan explorando alimentos gourmet.
El queso Craxi Cumin ofrece un perfil de sabor cálido y terroso, perfecto para paladares aventureros. Esta variedad distintiva combina las notas robustas y aromáticas del comino con una base cremosa de leche cruda, dando lugar a un queso complejo y satisfactorio. La infusión de semillas de comino no solo realza la riqueza natural del queso, sino que también aporta un toque ligeramente picante que encantará a los amantes de las especias.
Este queso es un testimonio de la armoniosa unión entre la elaboración tradicional de quesos y los sabores atrevidos. El queso con comino es un tipo de queso que se ha producido en los Países Bajos durante cientos de años. El origen de este queso es especial y tiene una larga y rica historia en los Países Bajos.
El período de maduración de nuestro queso con comino suele durar aproximadamente 5 meses. Este proceso de envejecimiento permite que el sabor del comino se integre completamente con el queso, creando un gusto equilibrado que es tanto sabroso como aromático.
Nuestro precio para Gouda de comino – Quesos Craxi con hierbas.
Queso con Comino.
Peso por cuña: ± 0,500 gramos
Precio: 9,80 €
¿Por qué deberías probarlo?
Esta variedad de queso Gouda es imprescindible para los amantes del picante y para aquellos que buscan elevar sus experiencias culinarias con un toque de audacia. Ya sea disfrutado solo, acompañado de otros ingredientes o incorporado en recetas, el queso infusionado con comino es una adición versátil y llena de sabor para cualquier colección de amantes del queso.
Cómo disfrutar del queso con comino: combinaciones y maridajes
¿Te preguntas qué combina bien con el queso de comino? Aquí tienes algunas de las mejores combinaciones que hacen que este queso realmente destaque:
Pan y galletas: Sirve el queso con comino acompañado de pan rústico de masa madre, pan de centeno o galletas crujientes para un aperitivo delicioso.
Frutas: Los sabores ligeramente dulces de las uvas, los higos o las peras equilibran el toque picante del comino.
Vino: Combina el queso con comino con un tinto de cuerpo medio como el Merlot o un vino blanco fresco como el Sauvignon Blanc.
Tablas de embutidos: Añádelo junto a carnes curadas como el jamón serrano y el salami para una combinación de sabores atrevidos.
Encurtidos y mostaza: Un poco de mostaza a la antigua o un acompañamiento de verduras encurtidas realzan las notas especiadas.
Deliciosas Recetas con Queso al Comino
Si tienes ganas de experimentar con este queso sabroso, prueba estas recetas:
Sándwich a la parrilla de queso con comino: Rebanadas de queso con comino, pan de masa madre, mantequilla. Unta las rebanadas de pan con mantequilla, coloca una capa de queso con comino y ásalo hasta que esté dorado y el queso se derrita. Sirve con sopa de tomate para una comida reconfortante.
Hamburguesas rellenas de queso con comino: Carne picada de ternera o cordero, queso con comino rallado, sal, pimienta y especias. Mezcla la carne con los condimentos, da forma a las hamburguesas y rellénalas con queso con comino. Ásalas o fríelas en sartén hasta que estén bien cocidas y el queso esté fundido.
Ensalada de queso con comino: Cubos de queso con comino, mezcla de hojas verdes, tomates cherry, pepino, un chorrito de aceite de oliva y vinagre balsámico. Mezcla todos los ingredientes para obtener una ensalada rápida y sabrosa.
Tortilla de queso con comino: Huevos, queso con comino rallado, cebolla picada y hierbas. Bate los huevos, vierte en una sartén caliente, añade el queso con comino y los demás ingredientes, y cocina hasta que esté esponjosa. Perfecta para el desayuno o el almuerzo.
El queso con comino es mucho más que un manjar lleno de sabor; es una aventura culinaria esperando a ser explorada. Ya sea que estés organizando una cena, preparando una tabla de embutidos o creando recetas originales, el queso con comino aporta un toque exótico a cualquier ocasión. ¡No dudes en explorar este increíble queso y descubrir tus formas favoritas de disfrutarlo!
Queso Gouda artesanal con trufa
Para un capricho, no hay nada como el queso con trufa. Elaborado con las preciadas notas terrosas de la trufa negra de verano, este queso de leche cruda transforma cualquier plato en una obra maestra gastronómica. Ya sea rallado sobre un risotto o acompañado de una copa de buen vino, el queso con trufa es sinónimo de lujo.
El queso Craxi Gouda con trufa negra es un queso lujoso y aromático elaborado con leche cruda, lo que preserva las enzimas y los sabores naturales de la leche. La combinación de leche cruda y trufa negra crea un perfil de sabor decadente, rico, cremoso y potente, con la complejidad natural de la leche complementando las notas terrosas de la trufa.
Este queso se sirve a menudo como pieza central en tablas de quesos, acompañado de vinos finos, pan fresco, fruta o utilizado en recetas. Su sabor característico y delicioso lo convierte en un favorito entre los amantes de la gastronomía y los conocedores.
Precio y peso por pieza de queso Gouda con Trufa – Quesos Craxi con hierbas.
Queso con Trufa Negra.
Peso por pieza: ± 0,500 gramos
Precio: 11,75 €
Recetas para Probar con Queso Trufado:
Fondue de Queso con Queso Trufado
Macarrones con Queso Trufado
Risotto con Queso Trufado
Estas recetas y maridajes destacan lo mejor del queso de trufa, garantizando una experiencia culinaria deliciosa.
Queso Gouda artesanal con Chile
Para los amantes del queso con sabores picantes, el queso con chile es una opción que recomendamos encarecidamente. El queso Gouda artesanal Craxi con chile combina la cremosidad del queso de leche cruda con el picante y sabor de los chiles. Es picante, pero no necesitarás un extintor de incendios, ¡solo un vaso frío de cerveza será suficiente!
El queso Craxi Gouda Chile es versátil y añade emoción a una variedad de platos, ¡siendo el favorito de quienes disfrutan de sabores intensos!
Precio y peso por pieza de queso Gouda con Chile – Quesos Craxi con hierbas.
Queso con Chile.
Peso por pieza: ± 0,500 gramos
Precio: 9,60 €
Cómo Servir Queso con Chile Picante
En una tabla de quesos: Corta en rodajas o en cubos el queso de chile y sírvelo con galletas saladas, palitos de pan o pan crujiente. Combínalo con quesos suaves para equilibrar el picante. Añade acompañamientos como frutas frescas (uvas, peras), frutas secas, frutos secos y miel.
Como aperitivo: Fúndelo sobre nachos o patatas fritas. Córtalo en cubos para brochetas con verduras y aceitunas.
Para cocinar: Úsalo en sándwiches, quesadillas o sándwiches de queso a la parrilla para un toque picante. Incorpóralo en tortillas o frittatas.
Recetas con Queso Chile
Macarrones con queso picantes: Incorpora queso de chile picante en la salsa para un toque sabroso. Cubre con pan rallado y hornea hasta que esté dorado.
Pimientos rellenos: Mezcla queso de chile picante con arroz, frijoles negros y especias. Rellena los pimientos y hornea.
Dip de queso picante: Derrite queso de chile picante con queso cremoso y tomates picados para un dip que gustará a todos.
Pizza picante: Utiliza queso de chile picante como cobertura con pepperoni, jalapeños y cebollas.
Hamburguesas rellenas de queso: Añade una rodaja de queso de chile picante en el centro de una hamburguesa para un relleno fundido y picante.
Burritos de desayuno picantes: Mezcla huevos revueltos, queso de chile picante y verduras salteadas en una tortilla.
Patatas al horno cargadas: Cubre las patatas al horno con queso de chile picante, crema agria y cebollinos picados.
Gouda con hierbas de Pesto Rojo y de Pesto Verde: Magia Mediterránea
¡Amantes del pesto, alegraros! Los quesos Gouda artesanales infusionados con hierbas de pesto rojo o pesto verde traen los sabores del Mediterráneo a tu mesa. Estos vibrantes quesos Gouda artesanales con hierbas son perfectos para añadir un estallido de sabor a sándwiches, ensaladas y recetas o simplemente disfrutar por sí solos.
El Queso Gouda artesanal con Pesto Rojo
Ya sea que estés disfrutando de un contundente plato de pasta, preparando una rápida focaccia o creando una tabla de quesos, el queso con pesto rojo añade un toque audaz y delicioso a tu cocina. Sus cualidades picantes, aromáticas y cremosas son incomparables, convirtiéndolo en un imprescindible tanto para comidas diarias como para ocasiones especiales.
Si eres un amante del queso en busca de una incorporación audaz y única a tu repertorio culinario, el queso artesanal con pesto rojo es una prueba obligada. Infundido con una aromática mezcla de chiles, pimienta, albahaca, ajo, hojas de orégano y pimentón, este queso ofrece una textura cremosa y un perfil de sabor que combina perfectamente lo picante y lo herbáceo. Ya sea que estés creando una tabla de quesos o preparando un plato gourmet, el queso con pesto rojo es versátil, delicioso y seguro que impresionará.
¿Qué es el queso pesto rojo?
El queso Gouda con pesto rojo Craxi combina la esencia del pesto rojo tradicional con un queso artesanal de alta calidad. Las ricas notas de especias y hierbas mediterráneas se equilibran perfectamente con la cremosidad del queso, convirtiéndolo en un centro de sabor destacado en cualquier plato. Su vibrante tono rojo y su tentador aroma aportan un toque estético y sensorial a cualquier comida.
Precio y peso por pieza de queso Gouda con Pesto Rojo – Quesos Craxi con hierbas.
Queso con Pesto Rojo.
Peso por pieza: ± 0,500 gramos
Precio: 9,60 €
Maridajes perfectos para el queso al pesto rojo
La versatilidad del queso con pesto rojo destaca cuando se combina con sabores y platos complementarios. Aquí tienes algunas ideas:
Galletas y Verduras Frescas: Un imprescindible en una tabla de quesos, el queso con pesto rojo combina perfectamente con galletas crujientes, rodajas de pepino y tomates cherry.
Vinos Intensos y Cervezas Artesanas: Acompaña este queso con un vino tinto robusto, como un Cabernet Sauvignon, o una IPA lupulada para una experiencia de cata perfecta.
Pan Crujiente y Tapenade de Aceitunas: Unta una rebanada de pan de masa madre crujiente con queso de pesto rojo y una cucharada de tapenade de aceitunas para un tentempié con inspiración mediterránea.
Ensaladas: Corta el queso en cubos y agrégalo a una ensalada verde con aceitunas, tomates secos y vinagreta balsámica.
Recetas para Probar con Queso Pesto Rojo
Para ayudarle a explorar el potencial de este fantástico ingrediente, aquí le presentamos algunas ideas de recetas para probar:
Cazuela de pasta con queso al pesto rojo
Pollo relleno con queso al pesto rojo
Pizza de pan plano con queso al pesto rojo
¿Por Qué Elegir Queso Pesto Rojo Artesanal?
Al buscar el mejor queso de pesto rojo, elige variedades artesanales elaboradas con ingredientes de alta calidad y esmero. El equilibrio de hierbas como la albahaca, el ajo y el pimentón garantiza un sabor superior que realza tus platos. Además, los quesos artesanales se producen con métodos tradicionales, ofreciendo una experiencia de sabor rica y auténtica.
Descubre la magia culinaria del queso Gouda artesanal con pesto rojo hoy y transforma tus platos en auténticas obras maestras mediterráneas.
El Queso Gouda artesanal con Pesto Verde
Nuestro queso con pesto verde no es solo delicioso, sino que está elaborado con esmero, utilizando únicamente los ingredientes de la más alta calidad. La combinación de albahaca, pimienta, ajo, orégano y pimentón está cuidadosamente equilibrada para crear un sabor armonioso que complementa la base cremosa del queso. Perfecto tanto para amantes de la gastronomía como para cocineros caseros, es un queso que inspira creatividad y eleva cada comida.
El queso verde con pesto está causando sensación en el mundo culinario, y no es para menos. Este queso vibrante y lleno de sabor combina la riqueza de los lácteos de alta calidad con la esencia picante y herbácea de un clásico pesto verde. En el corazón de nuestro queso artesanal con pesto verde se encuentra una mezcla perfecta de albahaca fresca, pimienta, ajo, hojas de orégano y pimentón, una combinación que ofrece una fusión irresistible de cremosidad y hierbas. Ya seas un amante experimentado del queso o alguien que busca dar un toque especial a sus comidas, este queso único seguro que te impresionará.
Precio y peso por pieza de queso Gouda con Pesto Verde – Quesos Craxi con hierbas.
Cuando la gente busca «queso al pesto verde», suele buscar ese equilibrio perfecto entre sabores intensos de inspiración mediterránea y la textura cremosa y placentera de un queso de alta calidad. Nuestra versión artesanal ofrece precisamente eso, lo que la convierte en una opción ideal para:
Tablas de quesos: Su llamativo tono verde y su intenso sabor lo convierten en el centro de atención perfecto.
Aperitivos rápidos: Ideal para combinar con galletas saladas, crostini o pan fresco.
Recetas gourmet: Su versátil perfil de sabor aporta profundidad a una gran variedad de platos.
Maridaje de queso pesto verde como un profesional
El queso artesanal con pesto verde combina a la perfección con una variedad de alimentos y bebidas, lo que lo convierte en una adición versátil para tu despensa. Aquí tienes algunas de las mejores combinaciones:
Galletas saladas y panes planos: El crujiente complementa la textura cremosa del queso.
Verduras frescas: Tomates cherry, rodajas de pepino y pimientos realzan las notas herbáceas.
Charcutería: El jamón, el salami y las carnes ahumadas crean un contraste rico y satisfactorio.
Vino blanco o vino tinto ligero: Un Sauvignon Blanc fresco o un Pinot Noir suave equilibran la intensidad de los sabores del pesto.
Recetas para Probar con Queso al Pesto Verde:
Sándwich a la parrilla con queso pesto verde
Pasta con queso al pesto verde
Pollo relleno con queso al pesto verde
Dónde comprar quesos Gouda artesanales aromatizados con hierbas y especias en España.
Ubicaciones de tiendas de quesos Gouda en la ciudad de Málaga.
DIRECCIÓN: C/ la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, Spain.
Craxi tienda de queso Gouda – Mercado de Huelin – Puesto 7-8, Málaga.
DIRECCIÓN: C. la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, Spain.
Cómo realizar tu pedido de forma rápida y segura en nuestra tienda web de queso Gouda.
Nuestro proceso de pedido es sencillo y directo. Solo tienes que navegar por nuestra selección dequesos Gouda, seleccionar los que más te gusten y añadirlos a tu cesta de compra. Una vez hayas terminado de elegir tus quesos favoritos, solo tienes que seguir las instrucciones para completar tu pedido. Puedes estar seguro de que tus quesos llegarán a tu puerta en perfecto estado, gracias a nuestro transporte refrigerado que garantiza la frescura del queso durante todo el trayecto.
Los pedidos online de quesos Gouda con destino a la Península se envían los siguientes días, de lunes a jueves. Para aquellas personas que deseen realizar un pedido fuera de la Península, rogamos que se pongan en contacto con nosotros previamente para coordinar el envío.
Nuestros gastos de envío para España peninsular con transporte frigorífico.
Gastos de envío por importe del pedido
Destino España peninsular
Importe del pedido hasta 30 euros.
10,00 €
Importe del pedido de 30 a 55 euros.
7,50 €
Importe del pedido de 55 a 80 euros.
5,00 €
Importe del pedido a partir de 80 euros.
Envío gratuito
Si tienes alguna pregunta sobre nuestro queso Gouda artesanal, tu pedido de queso o el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. En cuanto recibamos tu mensaje, te contactaremos lo antes posible.
Queso Gouda curado elaborado con leche cruda de vaca.
Auténtico queso Gouda artesanal con un periodo de maduración de 2 meses a 3 años
Queso Gouda curado basándonos en nuestros pilares: tradición y artesanía holandesa.
El queso Gouda de granja curado es muy valorado por los amantes del queso debido a su autenticidad, sabor rico y proceso de producción tradicional.
¡Queso Gouda industrial o auténtico queso Gouda holandés de granja!
Como mucha gente sabe, el queso Gouda se originó en los Países Bajos, pero lo que es menos conocido es que el queso Gouda original todavía se elabora en los Países Bajos.
El nombre de queso Gouda no está protegido y, por tanto, se produce en fábricas de muchos países. El queso de granjero Gouda es un nombre protegido y solo puede elaborarse en una granja quesera en los Países Bajos.
¿Cuál es la principal diferencia entre el queso Gouda de fábrica y el queso Gouda de granja?
Queso Gouda de fábrica : Gouda elaborado con leche pasturizada
Queso Gouda de granja : Gouda elaborado artesanalmente con leche cruda
¿Existe alguna diferencia de sabor entre el queso Gouda industrial y el queso Gouda de granja?
A la hora de hacer queso con leche pasteurizada (leche muerta), es necesario sacar algunos trucos de la caja mágica para darle sabor al queso! El queso elaborado con leche cruda tiene un sabor más rico, completo y complejo que el queso elaborado con leche pasteurizada.
Características del queso Gouda, elaborado artesanalmente en la granja:
Sabor: Suave, ligeramente dulce y cremoso cuando es joven, pero a medida que madura el sabor se vuelve más intenso y complejo. Después de unos 10 meses de maduración, se forman cristales en el queso.
Textura: Firme, aunque también puede ser más dura según el tiempo de maduración. El Gouda de maduración corta tiene una textura semiblanda y a medida que el proceso de maduración dura más tiempo, la textura del queso se vuelve más dura.
Color: Amarillo pálido en el interior, pero a medida que el queso madura el color se oscurece. El queso Gouda tiene una corteza exterior firme y con el conocido color amarillo.
¿Qué es el Queso Gouda Curado?
El queso curado es un tipo de queso que ha pasado por un proceso de maduración prolongado, generalmente de entre cuatro meses y un año, aunque algunos pueden madurar por períodos aún más largos. Durante este tiempo, el queso desarrolla su característico sabor profundo y su textura más dura en comparación con quesos frescos o semicurados.
Adéntrate en un mundo de sabores dignos de los paladares más exigentes con nuestro auténtico Gouda.
¿Qué tipos de quesos Gouda curados tiene Craxi Gouda en España?
Queso Gouda con un período de maduración de 6 meses:
¿Dónde puedo pedir/comprar estos quesos Gouda curado en España?
Este exquisito queso Gouda de granja está disponible en nuestra tienda de la ciudad de Málaga, donde podrás comprarlo directamente y disfrutarlo en tu hogar. Además, si no te encuentras en la ciudad, ¡no te preocupes! Puedes pedirlo online y recibirlo en cualquier punto de la península española. El envío se realiza mediante transporte refrigerado, lo que garantiza que el queso llegue en perfectas condiciones, conservando toda su frescura y sabor.
Además del Gouda curado, ¿existen otros tipos de quesos Gouda de granja?
Nuestra gama con otros tipos de quesos Gouda artesanales de leche cruda de vaca en España:
Gouda Natural Tierno/suave
Gouda Natural Semicurado Gouda Ahumado Gouda con Comino Gouda con Trufa Negra Gouda con Ajo y Cebolla Gouda Picante con chiles Gouda con Fenogreco Gouda con Pesto Verde Gouda con Pesto Rojo Gouda Natural sin Sal
Ubicaciones de tiendas de queso Craxi Gouda en Málaga:
¿Hay gastos de envío si pido queso Gouda curado a través de la tienda online?
Nuestras gastos de envío a la península española mediante transporte frigorífico:
Gastos de envío por importe del pedido
Destino España peninsular
Pedido de queso: hasta 30€
10.00€
Pedido de queso: de 30€ a 55€
7.50€
Pedido de queso: de 55€ a 80€
5.00€
Pedido de queso: más de 80€
Envío gratuito
Cómo contactarnos para preguntas.
Si tienes alguna pregunta sobre el queso, tu pedido o el envío, no dudes en contactar con nosotros a través del formulario de contacto o puedes contactar con uno de nosotros directamente a través del chat. Tan pronto como hayamos recibido su mensaje, tendrá noticias nuestras lo antes posible.
«Quesos Gouda holandeses naturales, artesanales y de primera calidad. En la tienda Craxi queso en Málaga celebramos el apasionante valor cultural del queso Gouda holandés artesanal. Este tipo de queso Gouda se elabora siguiendo una tradición centenaria por maestros queseros en una granja de quesos de los Países Bajos. El queso Gouda de granja se elabora artesanalmente con leche cruda de vaca de las vacas de la granja. Este tipo de Gouda cuenta con el sello de calidad de Especialidad Tradicional Garantizada (ETG). Traemos este queso Gouda a España para que usted también pueda experimentar el sabor pleno y rico del auténtico queso Gouda.»
¡Bienvenido a la tienda de queso Gouda holandés en España con sólo el mejor Gouda de granja artesanal! Quesería Craxi Holandésa, situada en el centro histórico de Málaga, cuenta con una amplia gama de quesos Gouda de primera calidad. Auténtico queso Gouda holandés artesanal que se elabora a mano en la quesería a partir de leche cruda de vaca según métodos y tradiciones ancestrales.
¿Qué primera distinción debes hacer con el queso Gouda?
Hay dos variedades principales:
Queso Gouda de fábrica: Se puede fabricar en cualquier parte del mundo.
Queso Gouda de granja: Solo puede elaborarse en los Países Bajos según el método tradicional en la granja quesera.
¿Cuáles son las mayores diferencias entre estos tipos de quesos Gouda?
Aunque ambos tipos comparten características similares, se diferencian considerablemente en su proceso de producción, sabor y carácter. El queso Gouda de granja es un tipo especial de queso Gouda, que se produce de manera tradicional en granjas en los Países Bajos. A diferencia del Gouda comercial, que se elabora a partir de leche pasteurizada y en fábricas, el Gouda de granja se elabora con leche cruda y siguiendo métodos artesanales.
En nuestra tienda sólo encontrarás auténtico queso Gouda holandés!
A diferencia del Gouda que encuentras en el supermercado, empaquetado y tan triste como una loncha olvidada en la nevera, nuestro Gouda viene directamente desde la fuente en los Países Bajos. Imagínate: leche cruda de vaca, mimada, cuidada, y convertida en ese queso delicioso que simplemente te hará olvidar cualquier imitación industrial. Es tan real, que una vez que lo pruebes, te garantizamos que no volverás a mirar esas bolsas de Gouda envasado con los mismos ojos. No hay comparación.
Cada pieza de queso en nuestra quesería se elabora siguiendo la receta original, como lo hacían hace siglos. Y sí, esa diferencia se nota. Nuestro queso tiene carácter, personalidad y mucho sabor que no encontrarás en el Gouda elaborado en fábrica.
Así que ya sabes, si eres amante del buen queso y crees que el Gouda del súper es «suficiente», te invito a darle una oportunidad al auténtico. No sólo es queso, es una experiencia quesística, y una vez que lo pruebes, el Gouda industrial quedará relegado a la sección de «experiencias que prefiero olvidar». ¡Hazle un favor a tu paladar y ven a probar el verdadero Gouda en Quesería Craxi Holandésa en Málaga!
¿Dónde puedo pedir/comprar estos quesos Gouda de granja en España?
Este exquisito queso Gouda de granja está disponible en nuestra tienda de la ciudad de Málaga, donde podrás comprarlo directamente y disfrutarlo en tu hogar. Además, si no te encuentras en la ciudad, ¡no te preocupes! Puedes pedirlo online y recibirlo en cualquier punto de la península española. El envío se realiza mediante transporte refrigerado, lo que garantiza que el queso llegue en perfectas condiciones, conservando toda su frescura y sabor.
Nuestra gama de quesos Gouda artesanales de leche cruda de vaca en España:
Gouda Natural Tierno Gouda Natural Semicurado Gouda Natural Curado 6 meses Gouda Natural Curado 8 meses Gouda Natural Viejo 12 meses Gouda Natural Añejo 24 meses Gouda Natural Añejo 36 meses Gouda Ahumado Gouda con Comino Gouda con Trufa Negra Gouda con Ajo y Cebolla Gouda Picante con chiles Gouda con Fenogreco Gouda con Hierbas Italianas Gouda con Pesto Verde Gouda con Pesto Rojo Gouda Natural sin Sal
Ubicaciones de tiendas de queso Craxi Gouda en Málaga:
¿Hay gastos de envío si pido queso Gouda a través de la tienda online?
Nuestras gastos de envío a la península española mediante transporte frigorífico:
Gastos de envío por importe del pedido
Destino España peninsular
Pedido de queso: hasta 30€
10.00€
Pedido de queso: de 30€ a 55€
7.50€
Pedido de queso: de 55€ a 80€
5.00€
Pedido de queso: más de 80€
Envío gratuito
Cómo contactarnos para preguntas.
Si tienes alguna pregunta sobre el queso, tu pedido o el envío, no dudes en contactar con nosotros a través del formulario de contacto o puedes contactar con uno de nosotros directamente a través del chat. Tan pronto como hayamos recibido su mensaje, tendrá noticias nuestras lo antes posible.
Origen y legislación del queso Gouda de granja en nuestra tienda.
El queso Gouda de granja de Países Bajos está protegido legalmente por la Unión Europea como una Especialidad Tradicional Garantizada (ETG). Esto significa que el auténtico queso Gouda de granjero sólo se puede elaborar en una granja holandesa con leche cruda y según métodos tradicionales.
Pequeños quesos artesanales elaborados con leche cruda de vaca y hierbas.
Estos quesos pequeños de granja se elaborado siguiendo el método tradicional (a mano) con leche cruda de vaca en la granja quesera de Países Bajos. Este tipo de Queso Gouda está reconocido por la Unión Europea como Especialidad Tradicional Garantizada de los Países Bajos.
Estos quesos tradicionales con hierbas son ideales para una tabla de quesos o para utilizar en una receta. ¡El queso es delicioso y es un regalo muy original!
¿Cuáles son los tipos de quesos de hierbas?
Surtido de Queso Gouda premium de vaca con hierbas y especias:
Variedades de quesos a base de hierbas
Mezcla de hierbas/especias
Queso Trufa
Trufa negra de verano
Queso Italiano
Tomate, cebolla, pimentón, ajo, albahaca, tomillo y pimienta
Queso Fenogreco
Semillas de fenogreco (sabor a nuez)
Queso Picante
Chiles
Queso Ajo
Ajo, cebolla, pimentón, jengibre y rábano picante
Queso Pesto Rojo
Chiles, hoja de orégano, pimentón, pimienta, albahaca y ajo
Queso Pesto Verde
Pimiento, albahaca, ajo, hoja de orégano y pimentón
¿Cuál es el precio, dimensiones y peso de estos pequeños quesos artesanales con hierbas?
El precio, tamaño y peso de cada queso:
Queso con trufa 11,75€ cada una.
las otras variantes 9,60€ cada una.
Altura del queso ±7,0 cm
Diámetro del queso ±10,3 cm
Peso del queso ±500g
¿Dónde puedo pedir/comprar estos quesos de hierbas en España?
Este exquisito queso Gouda de granja está disponible en nuestras queserías de la ciudad de Málaga, donde podrás comprarlo directamente y disfrutarlo en tu hogar. Además, si no te encuentras en la ciudad, ¡no te preocupes! Puedes pedirlo online y recibirlo en cualquier punto de la península española. El envío se realiza mediante transporte refrigerado, lo que garantiza que el queso llegue en perfectas condiciones, conservando toda su frescura y sabor.
Ubicaciones de tiendas de queso Craxi Gouda en Málaga:
Nuestras gastos de envío a la península española mediante transporte frigorífico:
Gastos de envío por importe del pedido
Destino España peninsular
Pedido de queso: hasta 30€
10.00€
Pedido de queso: de 30€ a 55€
7.50€
Pedido de queso: de 55€ a 80€
5.00€
Pedido de queso: más de 80€
Envío gratuito
Cómo contactarnos para preguntas.
Si tienes alguna pregunta sobre el queso, tu pedido o el envío, no dudes en contactar con nosotros a través del formulario de contacto o puedes contactar con uno de nosotros directamente a través del chat. Tan pronto como hayamos recibido su mensaje, tendrá noticias nuestras lo antes posible.
El queso Gouda de granja de los Países Bajos es diverso y apasionante. Cada variedad es única y refleja el arte quesero. En nuestras queserías en Málaga y tienda web encontrará quesos naturales con diferentes tiempos de maduración, pero también quesos con hierbas y especias. ¡Disfruta del queso artesanal!
