Queso Viejo de Vaca – Gouda Artesano de Maduración Perfecta

¿Cuándo es viejo el queso Gouda?

¿Cuándo podemos llamar viejo al queso Gouda artesano?

¿Cuánto tiempo debe madurar el queso Gouda tradicional holandés para que podamos llamarlo «viejo»? En los Países Bajos, los artesanos queseros de Gouda solo etiquetan un queso como «viejo» después de que haya madurado naturalmente durante 12 meses. Dato curioso: Esta regla solo se aplica a la palabra holandesa «oud».

Probablemente nunca te hayas preguntado por qué las conocidas marcas holandesas de quesos Gouda industriales eligen la palabra inglesa «Old». ¿Solo la usan para la exportación? No, también la usan en los Países Bajos!

¿Podría ser que este queso no haya madurado al menos 12 meses según el estándar holandés y que no se pueda ofrecer en los Países Bajos con el término «oud»? ¿Qué opinas? 😉

La respuesta es sencilla: muchos productores industriales de Gouda utilizan aceleradores de maduración. Esto se utiliza en todo el mundo. Estos aceleradores garantizan que el Gouda industrial tenga un sabor después de 8 meses que le dará al consumidor la impresión de estar consumiendo Gouda viejo.

¿Quieres lo auténtico? El Gouda artesanal holandés

Este Gouda artesanal premium es el único tipo de queso Gouda que ha sido reconocido por la Unión Europea como Especialidad Tradicional Garantizada de los Países Bajos.

Cuando nuestro Gouda de 12 meses alcanza el punto perfecto de maduración en la granja de quesos de los Países Bajos, se envía a Málaga para que puedas disfrutar del auténtico queso Gouda viejo holandés en España.

Nuestro precio por 1 kilo de queso Gouda viejo artesano

El Gouda viejo artesano se elabora artesanalmente con leche cruda de vaca. Son necesarios 12 meses de maduración natural y afinado en la granja quesera en los Países Bajos.

¿Te encantan los quesos extra curados?

El Gouda de 1 año de Craxi ofrece un sabor rico y completo con deliciosos cristales de queso, y aun así se corta con facilidad. ¿Crees que 12 meses no son suficientes?

Gouda Gran Reserva Madurado Naturalmente Durante 3 Años

Entonces súbelo de nivel con nuestro Gouda Gran Reseva, madurado naturalmente durante 36 meses. Se trata del queso perfecto para todos aquellos amantes del quesos fuerte. Tras 36 meses de maduración, este queso presume de un sabor intensamente potente, lleno y extraordinario.

¿Dónde puedo comprar este queso Gouda viejo perfectamente curado en España?

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Craxi Queso en Málaga tiene una gran variedad de los mejores quesos Gouda tradicionales holandeses de leche de vaca cruda. Quesos Gouda artesanos natural desde tierno/joven hasta añejo con un periodo de curación de 2, 4, 6, 8, 12, 24 y 36 meses, Gouda ahumado y quesos Gouda con hierbas y especias.

Tienda de quesos Gouda artesanales Craxi – Mercado de la Merced – Puesto 14, Málaga.

DIRECCIÓN: C/ la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, España.

Tienda de quesos Gouda artesanales Craxi – Mercado de Huelin – Puesto 7-8, Málaga.

DIRECCIÓN: C. la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, España.

¿Tienes alguna pregunta sobre nuestros quesos Gouda artesanos? No dudes en contactarnos.

Si tienes alguna pregunta sobre nuestro quesos Gouda artesano, tu pedido online o el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. En cuanto recibamos tu mensaje, te contactaremos lo antes posible.

Auténtico queso Gouda artesano holandés – Craxi Queso.

Quesos Gouda artesanos naturales – Tierno a añejo.

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Quesos Gouda artesanos – Preguntas frecuentes.

Craxi Gouda en la Prensa – El diario El Español.

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