Quesos holandeses Craxi en España. Gouda artesanal holandés natural y Gouda con hierbas aromáticas de Leche de Vaca No Pasteurizada
Quesos Holandeses: El auténtico Gouda holandés en España
Los quesos holandeses son sinónimo de tradición, calidad y un sabor inconfundible. Entre todos ellos, el queso Gouda artesanal es el más emblemático y apreciado por su sabor y calidad. Elaborado tradicionalmente en granjas holandesas durante siglos, este queso neerlandés combina técnicas artesanales, para ofreciendo una experiencia gastronómica única. Experimente el rico y completo sabor del auténtico Gouda holandés, elaborado con leche cruda de vaca.
Si buscas comprar queso Gouda auténtico, conocer su proceso de maduración o descubrir por qué los quesos de Holanda son considerados de los mejores del mundo, aquí encontrarás toda la información que necesitas.
Gran variedad de quesos Gouda holandeses artesanales
Selección de quesos Gouda de Craxi. Queso Gouda artesanal a la venta en España, desde joven hasta curado, y Goudas especiados.
1️⃣ Gouda artesanales holandeses naturales: Tierno, Semicurado, Curado, Viejo, Añejo
Quesos Gouda naturales de Craxi queso con un tiempo de curación de 4, 6, 8, 12, 24 y 36 meses.
Queso Gouda Natural: Clic aquí para ver el precio por kilo.
2️⃣ Queso Gouda artesanal con hierbas y especias
Selección de nuestros quesos Gouda Craxi con finas hierbas y especias. Gouda con Trufa, Ajo, Comino, Chiles, Fenogreco, Pesto Rojo y Gouda con Pesto Verde.
Queso Gouda con hierbas y especias: Clic aquí para ver el precio.
3️⃣ Queso Gouda ahumado artesanal Craxi
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4️⃣ Craxi Goudalicious 3-pack
Este Goudalicious 3-pack es perfecto como regalo gourmet, para eventos especiales o simplemente para disfrutar en casa.
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5️⃣ Gouda artesanal sin sal
Queso Gouda artesanal sin sal para una dieta baja en sodio.
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6️⃣ ¿Dónde comprar quesos holandeses Craxi en España?
Compra queso Gouda artesanal holandés en Málaga. Disponible en queserías Craxi y tienda online con envío rápido y calidad premium garantizada.
Dónde comprar Gouda artesanal: Ubicaciones de queserías Craxi Málaga.
¿Qué Hace Especial al Queso Gouda Artesanal?
Los quesos Gouda artesanales holandeses de granja (en neerlandés, boerenkaas) son considerados especiales por una combinación única de tradición, microbiología natural, territorio y técnica artesanal. A diferencia del Gouda industrial, estos quesos se elaboran directamente en la granja con leche cruda recién ordeñada, lo que marca una diferencia enorme en sabor y carácter.
Aquí te explico por qué destacan tanto:
Leche cruda: complejidad y “terroir”
Al no pasteurizarse, la leche conserva:
- Microflora natural (bacterias y enzimas propias del entorno).
- Aromas ligados al pasto, al suelo y a la estación del año.
- Mayor profundidad y evolución durante la maduración.
Esto significa que cada lote refleja el terroir holandés (clima húmedo, praderas verdes, suelos ricos). Dos granjas pueden producir quesos muy distintos, incluso dentro de la misma región.
En cambio, el Gouda industrial —como el producido bajo la denominación Gouda Holland— usar leche pasteurizada y cultivos estandarizados, buscando uniformidad.
Producción en la propia granja (Gouda artesanal)
Para llevar esta denominación en Países Bajos debe:
- Elaborarse con leche cruda.
- Producirse en la misma granja donde se ordeñan las vacas.
- Seguir métodos tradicionales.
Técnica tradicional que desarrolla dulzor y textura únicos
El Gouda se diferencia de otros quesos por:
- Lavado de la cuajada con agua caliente → reduce la lactosa.
- Resultado: perfil más dulce y menos ácido.
- Textura firme pero cremosa en juventud.
- Con la edad desarrolla cristales de tirosina (crujientes y agradables).
En versiones añejas (12–36 meses), aparecen notas de:
- Caramelo
- Frutos secos tostados
- Mantequilla dorada
- Toffee
- Umami profundo
Maduración lenta y natural a la granja
Las ruedas suelen pesar 10–16 kg y se maduran sobre tablas de madera durante largos periodos. Durante este tiempo:
- Se voltean regularmente.
- Se controlan humedad y temperatura de forma tradicional.
- Se forma una corteza natural.
El resultado es una evolución aromática más compleja que en procesos industriales acelerados.
Estacionalidad real
En primavera y verano, cuando las vacas pastan hierba fresca, el queso suele ser:
- Más floral
- Más láctico y mantecoso
- Más amarillo (por el betacaroteno)
En invierno, puede volverse más denso y profundo. Esta variabilidad es parte de su encanto.
Cultura e historia
La tradición quesera neerlandesa se remonta a la Edad Media. Mercados históricos como los de Gouda han sido centros de comercio durante siglos. El queso Gouda artesanal mantiene viva esa herencia sin estandarización moderna.
Los Gouda artesanales de leche cruda son especiales porque:
- Expresan el lugar y la estación.
- Tienen mayor complejidad aromática.
- Se producen en pequeñas escalas.
- Evolucionan maravillosamente con la edad.
- Son menos uniformes y más “vivos”.
No buscan ser idénticos cada vez; buscan ser auténticos.
Origen y tradición de los quesos Gouda de Holanda
Holanda (Países Bajos) cuenta con una larga tradición quesera. Los verdes pastos neerlandeses, el clima húmedo y la leche de vaca de alta calidad son claves en la producción del Gouda original. Este queso forma parte esencial de la cultura gastronómica holandesa.
Los quesos Gouda holandeses artesanales se caracterizan por:
- Uso de leche cruda de vaca
- Procesos de maduración controlados
- Certificaciones de calidad europeas
- Técnicas transmitidas de generación en generación
Características del Queso Gouda Auténtico
El Gouda auténtico destaca por su textura, aroma y perfil de sabor equilibrado.
Textura y sabor
Dependiendo del tiempo de maduración, el queso Gouda puede variar considerablemente:
- Gouda joven (Jong): textura cremosa, sabor suave y ligeramente dulce.
- Gouda semicurado: más firme, con notas a nuez y mantequilla.
- Gouda curado o añejo: textura más dura, cristales naturales, sabor intenso y complejo.
- Gouda semicurado con hierbas y especias: como Gouda con comino, trufa, fenogreco, ajo, pesto verde, pesto rojo y Gouda picante.
Esta versatilidad lo convierte en uno de los quesos holandeses premium más apreciados en tablas de quesos y recetas gourmet.
Valor nutricional
El queso Gouda es rico en:
- Proteínas de alta calidad
- Rico en calcio, fósforo, zinc y selenio
- Vitaminas A, B2, B12, D, K2
- Grasas saludables
Por eso, además de delicioso, es un alimento nutritivo cuando se consume con moderación.
Proceso de Elaboración del Queso Gouda de Granja
El proceso tradicional de elaboración del queso Gouda artesanal es uno de los secretos de su calidad.
Paso a paso de la producción
- Ordeño y selección de la leche fresca.
- Cuajado natural mediante fermentos lácticos.
- Corte y lavado de la cuajada, lo que aporta su sabor característico ligeramente dulce.
- Moldeado en ruedas redondas.
- Prensado y salmuera.
- Maduración en cámaras especiales durante semanas o incluso años.
Quesos holandeses con denominación de origen siguen estos métodos tradicionales para garantizar autenticidad y calidad superior.
Cómo Disfrutar los Quesos Holandeses Gouda
El queso Gouda artesanal es extremadamente versátil en la cocina. Ideal tanto para platos fríos como calientes.
Uso: Excelente para tablas de quesos, recetas gourmet, maridaje con vino, o en platos gratinados debido a su gran capacidad para derretirse.
En tablas de quesos
Combina perfectamente con:
- Vinos tintos afrutados
- Cerveza artesanal
- Frutas como manzana o pera
- Nueces y pan rústico
En recetas
El Gouda artesanal es ideal para:
- Sándwiches gourmet
- Gratinar pastas
- Hamburguesas premium
- Fondue
- Ensaladas
- Platos fríos y calientes
Optar por queso Gouda artesanal garantiza una experiencia auténtica, ya sea para consumo diario o para eventos especiales. Gracias a su excelente capacidad de fundido, es uno de los quesos Gouda holandeses para cocinar más recomendados por chefs profesionales.
¿Dónde comprar quesos artesanales holandeses Gouda en España?
Comprar quesos Gouda holandeses en Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Alicante, Bilbao y otras ciudades
Queso Gouda artesanal holandés en Málaga
Si buscas queso Gouda en España con la máxima calidad y un sabor auténtico, en Craxi Queso encontrarás una selección insuperable. Somos una quesería especializada en Málaga dedicada exclusivamente al queso Gouda artesanal holandés, importado directamente desde los Países Bajos para garantizar frescura, autenticidad y excelencia en cada pieza.
Trabajamos codo a codo con queserías tradicionales de Holanda que elaboran sus quesos siguiendo métodos artesanales y los más altos estándares de calidad. Seleccionamos cuidadosamente cada Gouda para ofrecerte una experiencia única, con el equilibrio perfecto entre textura cremosa, aroma profundo y sabor inconfundible.
Nos especializamos exclusivamente en Gouda artesanal holandés, lo que nos permite ofrecer una variedad pensada para todos los gustos: desde perfiles más suaves y cremosos hasta opciones más intensas y curadas. Si quieres comprar queso Gouda auténtico en España, en Craxi Queso encontrarás calidad premium garantizada en cada pedido.
Comprar Quesos Gouda Holandeses de Calidad Online
Descubre el auténtico sabor de Holanda sin salir de casa. Vive la experiencia del verdadero Gouda artesanal con Craxi.
En las queserías Craxi de Málaga tienes disponible nuestro queso Gouda artesanal holandés listo para llevar. Y si prefieres comprar desde casa, puedes pedirlo fácilmente a través de nuestra tienda online y recibirlo con envíos rápidos y seguros, sin intermediarios.
Quesos Gouda artesanales holandeses Craxi en Málaga
Ubicación de la tienda de Craxi queso en el centro de Málaga:
Tienda de quesos Gouda holandeses: Mercado de la Merced, Puesto 14.
Dirección: Calle la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, España.
Teléfono Craxi Queso: +34 624 48 57 73.
Horario de apertura del Mercado de la Merced: Martes a sábado de 10:00 a 16:00 horas.
¿Dónde encontrar nuestra quesería en Málaga?: 📍 Mercado de la Merced.
Ubicación de la tienda de Craxi queso en el barrio de Huelin de Málaga:
Tienda de quesos Gouda holandeses: Mercado de Huelin, Puesto 7-8.
Dirección: Calle la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, España.
Teléfono Craxi Queso: +34 624 48 57 73.
Horario de apertura del Mercado de Huelin: Martes a sábado de 9:00 a 14:30.
¿Dónde encontrar nuestra quesería en Málaga?: 📍 Mercado de Huelin.
Queso Gouda holandeses entregado a tu domicilio
Compra queso Gouda artesanal online de forma segura y sencilla y disfruta de nuestro queso Gouda artesanal holandés en casa en la península.
El día que se envía su pedido, el queso Gouda artesanal se corta fresco y se envasa al vacío.
- Recién cortado: El queso Gouda se corta y se envasa al vacío.
- Vida útil del queso Gouda envasado: El queso Gouda artesanal envasado al vacío se conserva aproximadamente de 10 a 12 semanas en el refrigerador.
- Papel de queso: Después de sacar el queso de la envasadora al vacío, puede envolverlo en el papel de queso incluido. Envuelto en papel de queso, se conservará en el refrigerador de 10 a 14 días. El papel queso se añade a la caja.
| España peninsular ES | Gastos de envíos (transporte frigorífico) |
|---|---|
| Pedidos de queso Gouda hasta 30€ | 12,50€ |
| Pedidos de queso Gouda desde 30€ hasta 55€ | 10,00€ |
| Pedidos de queso Gouda desde 55€ hasta 80€ | 7,50€ |
| Pedidos de queso Gouda desde 80€ hasta 100€ | 5,00€ |
| Pedidos de queso Gouda superior a 100€ | Envío gratuito |
Quesos Gouda holandeses naturales de Craxi Queso
Selección de nuestros quesos Gouda holandeses de leche cruda de vaca madurados naturalmente: Tierno, Semicurado, Curado, Viejo, Añejo.
El precio por kilo incluye IVA y el Gouda natural artesanal se puede pedir a través de la tienda web en cuñas recién cortados en los siguientes pesos:
- Cuña de 500 gramos.
- Cuña de 1 kilo.
El Precio de queso Gouda artesanal natural de Craxi
Gouda artesanal natural elaborado con leche cruda de vaca.| Gouda Natural Artesanal | Tiempo de Curación | Precio del Gouda artesanal por kg |
|---|---|---|
| Queso Gouda Natural | Curado de 4 meses | 22,20 €/kg |
| Queso Gouda Natural | Curado de 6 meses | 23,60 €/kg |
| Queso Gouda Natural | Curado de 8 meses | 24,80 €/kg |
| Queso Gouda Natural | Curado de 12 meses | 26,20 €/kg |
| Queso Gouda Natural | Curado de 24 meses | 28,40 €/kg |
| Queso Gouda Natural | Curado de 36 meses | 29,60 €/kg |
Selección de nuestros quesos Gouda Craxi con finas hierbas y especias
Quesos Gouda enteros (formato pequeño) con hierbas y especias, elaborados con leche cruda de vaca a los que se añaden mezclas de hierbas seleccionadas durante su producción:
- Queso Gouda: altura aprox. 7,0 cm.
- Diámetro del queso Gouda: aprox. 10,3 cm.
- Peso por pieza: entre 480 gramos y 1/2 kilo.
- Precio: IVA incluido.
El precio de Queso Gouda de Craxi con Hierbas y Especias
| Mini quesos con sabores | Mezcla de hierbas/especias | Precio por pieza IVA incluido |
|---|---|---|
| Gouda Trufa | Trufa Negra | 13,75 € |
| Gouda Comino | Semillas de Comino | 11,30 € |
| Gouda Fenogreco | Semillas de Fenogreco | 11,60 € |
| Gouda Picante | Guindillas | 11,60 € |
| Gouda Ajo | Ajo, Cebolla, Pimentón, Jengibre y Rábano Picante | 11,60 € |
| Gouda Pesto Rojo | Guindilla, Hoja de Orégano, Pimentón, Pimienta, Albahaca y Ajo | 11,60 € |
| Gouda Pesto Verde | Pimiento, Albahaca, Ajo, Hoja de Orégano y Pimentón | 11,60 € |
Queso Gouda ahumado artesanal Craxi
Proceso de ahumado tradicional: Este queso Gouda se ahúma en frío en un ahumadero con madera de roble, lo que garantiza una experiencia de ahumado suave y auténtica.
Textura y sabor: Este queso Gouda es firme pero cremoso. Su sabor combina la textura robusta del queso Gouda de granja de leche cruda de vaca con un sutil toque ahumado.
El precio por kilo incluye IVA y el Gouda ahumado artesanal se puede pedir a través de la tienda web en cuñas recién cortados en los siguientes pesos:
- Cuña de 500 gramos.
- Cuña de 1 kilo.
| Gouda Ahumado Artesanal | Precio por kilo |
|---|---|
| Gouda Ahumado | 22,60 €/kg |
Craxi Goudalicious 3-pack
Cada Craxi Goudalicious 3-pack incluye 3 variedades de quesos Gouda holandeses artesanales (formato pequeño) con hierbas y especias, ideal para regalar, crear tablas de quesos o dar un toque gourmet a tus platos.
Peso de los tres quesos Gouda es de aproximadamente 1,44 kilo. El precio incluye IVA.
El precio de una Craxi Goudalicioso 3-pack
| Craxi Goudalicioso 3-pack | Pack de queso con 3 variantes de Gouda | Precio Craxi Goudalicioso 3-pack |
|---|---|---|
| Craxi Goudalicioso 3-pack n.º 1 |  | 30 € (IVA incluido) |
| Craxi Goudalicioso 3-pack n.º 2 |  | 30 € (IVA incluido) |
| Craxi Goudalicioso 3-pack n.º 3 |  | 30 € (IVA incluido) |
| Craxi Goudalicioso 3-pack n.º 4 |  | 30 € (IVA incluido) |
| Craxi Goudalicioso 3-pack n.º 5 |  | 30 € (IVA incluido) |
| Craxi Goudalicioso 3-pack n.º 6 |  | 30 € (IVA incluido) |
| Craxi Goudalicioso 3-pack n.º 7 |  | 30 € (IVA incluido) |
Gouda artesanal sin sal
¿Tienes que seguir una dieta sin sal y eres fan del queso semicurado de vaca?
Con nuestro queso Gouda artesanal semicurado sin sal, puedes seguir una dieta baja en sal sin sacrificar el sabor ni el disfrute:
- Queso Gouda sin sal: altura aprox. 7,5 cm.
- Diámetro del queso Gouda sin sal: aprox. 13,7 cm.
- Peso por pieza: entre 950 gramos y 1 kilo.
- Precio: IVA incluido.
| Queso Gouda sin sal artesanal | Precio por kilo |
|---|---|
| Gouda sin sal | 26,65 €/kg |
¿Cómo puedes contactar con Craxi Queso en Málaga si tienes preguntas sobre nuestro quesos Gouda holandeses artesanales?
¿Tienes preguntas sobre alguno de nuestros quesos Gouda artesanales, tu pedido o el envío? Estamos aquí para ayudarte. Puedes contactarnos fácilmente a través del formulario de contacto de nuestro sitio web, el botón de WhatsApp o por teléfono (+34 624 48 57 73).
Puede enviar su consulta en español, holandés o inglés. Nuestro equipo de quesos Craxi le responderá lo antes posible.
Disfrute de los auténticos sabores de los quesos Gouda holandeses artesanales de Craxi en España
El queso Gouda artesanal holandés elaborado con leche cruda de vaca en la granja es mucho más que un simple queso: es una expresión de la cultura y el patrimonio holandeses. Cada bocado es un recordatorio de la tradición, el trabajo duro y la calidad y el sabor excepcionales que caracterizan a este queso Gouda único.
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Quesería Craxi en el mercado de la Merced de Málaga.
Craxi Gouda en el mercado de Huelin de Málaga.
Auténtico queso Gouda artesano holandés – Craxi Queso.
Quesos Gouda artesanos naturales – Tierno a añejo.
Quesos Gouda artesanos – Hierbas y especias.
Quesería cerca de mí en Málaga.
Lotes de queso Gouda con hierbas – Craxi Goudalicioso 3-pack.
Sorprende a un amante del queso! – Tarjeta regalo.
Quesos Gouda artesanos – Preguntas frecuentes.
Queso Gouda a domicilio – Gastos de envío.
Craxi Gouda en la Prensa – El diario El Español.
Artículo en el diario Málaga Hoy sobre el queso Craxi.
Sur en inglés – Craxi Queso.
QUESO GOUDA ARTESANAL DE CRAXI EN MÁLAGA
SABOR Y CALIDAD PREMIUM
La mayoría de los quesos holandeses tradicionales, incluido el Gouda, se elaboran con leche de vaca, aunque existen versiones con leche de cabra y oveja.