El queso Gouda holandés artesanal es un queso semiduro muy versátil, desde joven hasta viejo. Delicioso en una tabla de quesos o perfecto como complemento como ingrediente en platos fríos o calientes.
Queso de vaca Craxi Gouda naturales con un periodo de maduración de 2 meses a 3 años y quesos Gouda con hierbas y especias.
El Gouda de granja holandés procedente de los Países Bajos elaborado con leche cruda de vaca es el auténtico queso Gouda y está reconocido por la Unión Europea como Especialidad Tradicional Garantizada de los Países Bajos.
Queso Gouda artesanal al pesto verde y Gouda al pesto rojo. Queso Gouda artesanal aromático con hierbas y especias, hecho a mano con leche cruda de vaca
¿Cuáles son las hierbas y especias que se utilizan en el queso Gouda Craxi artesanal con pesto?
Estos quesos Gouda hechos a mano con hierbas de pesto seleccionadas se elaboran de forma tradicional a partir de leche cruda de vaca. Vienen en forma de ruedas pequeñas y compactas de medio kilo entero.
Craxi queso tiene dos tipos diferentes de queso artesanal de vaca Gouda con pesto:
Gouda artesanal: Pesto Verde.
Gouda artesanal: Pesto Rojo.
El precio y características del Queso Craxi con Pesto Verde y con Pesto Rojo
Queso Gouda con Pesto Verde:
Marca: Craxi Queso.
País de origen: Los Países Bajos.
Tipo de leche/animal: Leche cruda de vaca.
Tipo de cuajo: Natural.
Tipo de Gouda: Gouda artesanal.
Curación de forma natural: 2 – 3 Meses.
Mezcla de hierbas: Pimiento, albahaca, ajo, hoja de orégano y pimentón.
Peso por unidad: ± 0,480 g por pieza.
Precio: 11,60 €.
Queso Gouda con Pesto Rojo:
Marca: Craxi Queso.
País de origen: Los Países Bajos.
Tipo de leche/animal: Leche cruda de vaca.
Tipo de cuajo: Natural.
Tipo de Gouda: Gouda artesanal.
Curación de forma natural: 2 – 3 Meses.
Mezcla de hierbas: Guindilla, albahaca, ajo, pimiento, hoja de orégano y pimentón.
Peso por unidad: ± 0,480 g por pieza.
Precio: 11,60 €.
¿Los quesos con hierbas y especias son tu tipo de queso favorito?
Además de nuestros quesos Gouda al pesto, nuestra gama también incluye los siguientes quesos Gouda artesanales con hierbas y especias.
Pimiento, Albahaca, Ajo, Hoja de Orégano y Pimentón
Pack de degustación: Queso Gouda tradicional de vaca al pestoy Gouda Trufa
Un lote de queso Gouda artesanal con 3 variaciones para ti o para un ser querido.
¿Buscas un capricho o el regalo perfecto para un amante del queso? Descubre nuestros Craxi Goudalicioso 3-pack.
Peso de un Craxi Goudalicioso 3-pack: ± 1,440 kg de queso Gouda artesanal con hierbas y especias.
Cada Gouda artesanal ofrece un sabor y una calidad excepcionales, lo que convierte a nuestros paquetes de queso gourmet en una opción inolvidable para cualquier ocasión. Ya sea que planees una noche acogedora con una tabla de quesos, una sorpresa para alguien especial o simplemente te apetezca algo extraordinario, te llevamos la delicia gourmet holandesa directamente a tu puerta en España.
Queso Gouda con pesto de los Países Bajos en Craxi queso en Málaga
Visita nuestras queserías en Málaga o compra online el mejor queso Gouda.
Craxi Queso en Málaga tiene una gran variedad de los mejores quesos Gouda tradicionales holandeses de leche de vaca cruda. Quesos Gouda artesanos natural desde tierno/joven hasta añejo con un periodo de curación de 2, 4, 6, 8, 12, 24 y 36 meses, Gouda ahumado y quesos Gouda con hierbas y especias.
Dónde encontrar nuestras queserías Craxi en Málaga
Tienda de quesos Gouda artesanales Craxi – Mercado de la Merced – Puesto 14, Málaga.
DIRECCIÓN: C/ la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, España.
Tienda de quesos Gouda artesanales Craxi – Mercado de Huelin – Puesto 7-8, Málaga.
DIRECCIÓN: C. la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, España.
Cómo contactar con Craxi Queso en Málaga si tienes alguna duda sobre nuestros quesos Gouda artesanos con pesto
Si tienes alguna pregunta sobre nuestro queso Gouda artesano, tu pedido de queso o el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. En cuanto recibamos tu mensaje, te contactaremos lo antes posible.
¡No esperes más! ¡Consiéntete hoy mismo o consiéntete a alguien que amas con el rico y satisfactorio sabor de nuestra variedad de queso Gouda premium!
¿Dónde puedo comprar todo tipo de quesos Gouda artesanales holandeses elaborados con leche cruda de vaca en España?
Comprar Quesos Gouda de Granja: El auténtico sabor artesanal de los Países Bajos
Si estás buscando comprar quesos Gouda auténticos, elaborados de manera tradicional con leche cruda de vaca, has llegado al lugar perfecto. El queso Gouda artesanal es uno de los mayores tesoros gastronómicos de los Países Bajos, famoso por su textura cremosa, su sabor equilibrado y su maduración lenta que resalta todas las notas de la leche fresca.
Cada pieza de queso Gouda artesanal se elabora cuidadosamente en una granja familiar neerlandesa, siguiendo métodos tradicionales transmitidos de generación en generación. Este proceso artesanal garantiza un producto de máxima calidad con un sabor inigualable.
Dónde comprar quesos Gouda auténticos en España
En Craxi Queso, tienda especializada en quesos Gouda premium, puedes comprar quesos Gouda directamente importados desde los Países Bajos. Son distribuidores exclusivos en España de una amplia gama de quesos Gouda artesanales, desde el Gouda joven y suave hasta el Gouda curado y añejo, pasando por versiones con trufa, hierbas o comino.
Tanto si eres un particular que quiere disfrutar en casa de un auténtico sabor holandés, como si gestionas un restaurante, tienda gourmet o empresa, Craxi Queso te ofrece el mejor servicio y atención personalizada.
Queserías Craxi Gouda en Málaga
Ubicación de la tienda de Craxi queso en el centro de Málaga:
Tienda especializada en quesos Gouda artesanos: Mercado de la Merced, Puesto 14. Dirección tienda de quesos Gouda: Calle la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, España. Número de teléfono de queso Gouda Craxi: +34 624 48 57 73. Horario de apertura de la tienda de quesos Gouda: Martes a sábado de 10:00 a 16:00 horas. ¿Dónde encontrar nuestra quesería Gouda en Málaga?: 📍 Mercado de la Merced.
Ubicación de la tienda de Craxi queso en el barrio de Huelin de Málaga:
Tienda especializada en quesos Gouda artesanos: Mercado de Huelin, Puesto 7-8. Dirección tienda de quesos Gouda: Calle la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, España. Número de teléfono de queso Gouda Craxi: +34 624 48 57 73. Horario de apertura de la tienda de quesos Gouda: Martes a sábado de 9:00 a 14:30. ¿Dónde encontrar nuestra quesería Gouda en Málaga?: 📍 Mercado de Huelin.
Comprar quesos Gouda online: calidad y comodidad a tu alcance
Ahora puedes comprar quesos Gouda online sin salir de casa. En la web de Craxi Queso encontrarás una selección exclusiva de quesos Gouda artesanales holandeses, disponibles en diferentes formatos y maduraciones. Cada pedido se prepara con el máximo cuidado para garantizar que el queso llegue en perfectas condiciones, conservando toda su frescura y sabor.
Disfruta del auténtico queso Gouda de granja, elaborado con leche cruda de vaca, madurado naturalmente y con denominación de origen holandesa. Una experiencia gourmet única que puedes tener a solo un clic.
Queso a domicilio en la península
Gastos de envío mediante transporte refrigerado.
España peninsular ES
Gastos de envíos (transporte frigorífico)
Pedidos de queso Gouda hasta 30€
12,50€
Pedidos de queso Gouda desde 30€ hasta 55€
10,00€
Pedidos de queso Gouda desde 55€ hasta 80€
7,50€
Pedidos de queso Gouda desde 80€ hasta 100€
5,00€
Pedidos de queso Gouda superior a 100€
Envío gratuito
Por qué elegir Craxi Queso para comprar quesos Gouda
Craxi se centra exclusivamente en el auténtico queso Gouda holandés, tal y como se elabora desde hace siglos de forma tradicional en la granja quesera. Un queso Gouda de primera calidad con un sabor rico y completo, elaborado por maestros queseros con leche cruda de vaca:
Autenticidad garantizada: quesos Gouda elaborados artesanalmente en granjas de los Países Bajos.
Compra online fácil y segura: entrega rápida en toda España peninsular con transporte refrigerado
Variedad exclusiva: todos los tipos de queso Gouda artesanal, desde el más tierno hasta el más curado.
Sabor 100% holandés: Queso Gouda Artesanal: Especialidad Tradicional Garantizada (ETG).
Gouda tradicional holandés Craxi: Sabor y calidad premium de auténticos quesos Gouda
Si eres amante del queso y quieres descubrir el verdadero sabor del Gouda artesanal holandés, no lo dudes: Craxi Queso es tu tienda de referencia en España para comprar queso Gouda online y en persona en nuestras queserías de Málaga. Lleva a tu mesa la tradición, el sabor y la excelencia de un queso elaborado con paciencia y pasión en una granja de los Países Bajos.
¿Cómo puedes contactar con Craxi Queso si tienes alguna pregunta sobre nuestros quesos Gouda artesanales?
¿Tienes preguntas sobre alguno de nuestros quesos Gouda artesanales, tu pedido o el envío? Estamos aquí para ayudarte. Puedes contactarnos fácilmente a través del formulario de contacto de nuestro sitio web, el botón de WhatsApp o por teléfono (+34 624 48 57 73).
Puedes realizar tu consulta en español, holandés o inglés. Nuestro equipo responderá a la brevedad para brindarte la mejor atención.
Tienda de quesos gourmet especializada en quesos artesanales de leche completa de vaca.
Tienda Especializada en Quesos Artesanos Holandeses de Vaca
En Craxi Queso, nos apasiona mantener viva la auténtica tradición quesera holandesa. Nuestra tienda especializada en quesos artesanos en España ofrece una cuidada selección de quesos elaborados con leche cruda de vaca, siguiendo los métodos ancestrales que han dado fama mundial a los quesos de los Países Bajos. Cada pieza que elaboramos refleja el respeto por la naturaleza, el bienestar animal y la paciencia necesaria para lograr un sabor inconfundible.
El arte del queso Gouda holandés tradicional
Nuestros quesos Gouda artesanales nacen en pequeños granjas donde el tiempo y la experiencia son los ingredientes principales. Utilizamos leche cruda recién ordeñada de vacas alimentadas en pastos naturales, lo que garantiza una textura cremosa y un sabor intenso y complejo. El proceso de curación se realiza de manera lenta, en condiciones controladas de humedad y temperatura, permitiendo que cada queso desarrolle su carácter único.
Entre nuestras especialidades encontrarás desde los Goudas jóvenes y suaves hasta los Goudas curados y añejos, con matices que recuerdan a la nuez, el caramelo o la mantequilla salada. También elaboramos variedades con especias tradicionales como el clásico holandés Gouda con comino o la albahaca, inspiradas en recetas familiares transmitidas de generación en generación.
Queso Gouda Artesanal: Especialidad Tradicional Garantizada (ETG)
Un queso holandés de calidad superior con una historia centenaria. Este tipo de Gouda (artesanal) está protegido legalmente por la Unión Europea. Para que un queso lleve esta denominación, debe elaborarse en una granja de los Países Bajos con leche cruda y cumplir con estándares de producción específicos que garanticen su autenticidad.
Cada pieza madura lentamente, en condiciones controladas de humedad y temperatura en la granja, para desarrollar su máximo potencial de sabor.
Queso Gouda elaborado por un maestro quesero: Sabor auténtico, Tradición y Calidad
Leche cruda de vacas felices y alimentadas con pasto natural.
Procesos 100 % artesanales.
Curación lenta, garantizando aroma, textura y sabor únicos.
País de origen: Producción exclusiva únicamente en los Países Bajos.
Tienda de quesos Gouda: el destino irresistible para amantes del sabor auténtico
Descubre una tienda de quesos artesanales donde cada pieza cuenta una historia de tradición, dedicación y sabor incomparable. Aquí seleccionamos auténticos quesos holandeses de vaca, preparados con leche cruda y creados siguiendo técnicas artesanas que han pasado de mano en mano durante generaciones.
Tanto si nos visitas en nuestra tienda física como si compras cómodamente online, te espera un universo de quesos Gouda artesanales que conquistarán tu paladar. Disfruta desde los suaves y cremosos Gouda jóvenes, pasando por semicurados y curados llenos de carácter, hasta los intensos viejos y añejos. Déjate sorprender por nuestro Gouda ahumado o por las irresistibles variedades con hierbas y especias, como el emblemático Gouda con comino o la joya gourmet: el Gouda con trufa negra.
Si buscas calidad, autenticidad y sabores que enamoran, nuestra quesería Craxi Gouda en Málaga será tu nuevo paraíso quesero. ¡Déjate tentar y lleva a tu mesa una experiencia única en España!
¿Cuáles son los precios de los auténticos quesos Gouda holandeses en la tienda Craxi?
Haga clic aquí para acceder a nuestra selección de quesos Gouda artesanales en España (precio incluido IVA).
Visita nuestra tienda de quesos Gouda en Málaga o compra online
Ubicación de la tienda de Craxi queso en el centro de Málaga:
Tienda especializada en quesos Gouda artesanos: Mercado de la Merced, Puesto 14. Dirección tienda de quesos Gouda: Calle la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, España. Número de teléfono de queso Gouda Craxi: +34 624 48 57 73. Horario de apertura de la tienda de quesos Gouda: Miércoles a sábado de 10:00 a 16:00 horas. ¿Dónde encontrar nuestra quesería Gouda en Málaga?: 📍 Mercado de la Merced.
Ubicación de la tienda de Craxi queso en el barrio de Huelin de Málaga:
Tienda especializada en quesos Gouda artesanos: Mercado de Huelin, Puesto 7-8. Dirección tienda de quesos Gouda: Calle la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, España. Número de teléfono de queso Gouda Craxi: +34 624 48 57 73. Horario de apertura de la tienda de quesos Gouda: Martes a sábado de 9:00 a 14:30. ¿Dónde encontrar nuestra quesería Gouda en Málaga?: 📍 Mercado de Huelin.
Quesos Gouda entregados a domicilio: Compra en la tienda online
Descubre el auténtico sabor de Holanda sin salir de España con nuestra selección de quesos Gouda. En nuestra tienda encontrarás productos de calidad, llenos de sabor y tradición, ideales para disfrutar o para regalar. Haz tu compra online de forma segura y recibe tu pedido en 24/72 horas. Si lo prefieres, también puedes visitarnos en nuestra tienda de Málaga y vivir una experiencia única con una cata guiada y personalizada de quesos Gouda artesanos.
Comprar quesos Gouda online con entrega a domicilio refrigerada. Nuestras gastos de envío a la península española.
Nuestros gastos de envío para entrega a domicilio en península.
España peninsular ES
Gastos de envíos (transporte frigorífico)
Pedidos de queso Gouda hasta 30€
12,50€
Pedidos de queso Gouda desde 30€ hasta 55€
10,00€
Pedidos de queso Gouda desde 55€ hasta 80€
7,50€
Pedidos de queso Gouda desde 80€ hasta 100€
5,00€
Pedidos de queso Gouda superior a 100€
Envío gratuito
Visítanos y prueba el verdadero sabor de los auténticos quesos Gouda en nuestra tienda física o compra online en España. En Craxi queso, cada bocado es un viaje al corazón de la artesanía holandesa.
¿Cómo puedes contactar con Craxi Queso si tienes preguntas sobre nuestros quesos Gouda artesanales en nuestra tienda?
Si tienes alguna pregunta sobre el queso Gouda artesanal, tu pedido online o el envío, no dudes en contactar con nosotros a través del formulario de contacto o puedes contactar con uno de nosotros directamente a través del chat. Tan pronto como hayamos recibido su mensaje, tendrá noticias nuestras lo antes posible.
En craxi queso no solo vendemos queso: compartimos una historia, una cultura y una pasión. Creemos en la elaboración artesanal y en el valor de los productos hechos a mano, lejos de los procesos industriales que sacrifican el sabor por la producción masiva.
Déjate conquistar por la tradición, la calidad y el sabor genuino del queso Gouda artesanal holandés en España. 👉 Haz tu pedido hoy y saborea la diferencia.
Queso Gouda artesanal de vaca con hierbas: sabor gourmet con leche cruda desde Holanda en Málaga.
Queso con hierbas y leche cruda: una combinación única
El secreto de un buen queso de vaca con hierbas aromáticas está en su materia prima: la leche cruda. A diferencia de la pasteurizada, la leche cruda conserva todas las propiedades naturales de la leche, aportando una complejidad de aromas y matices difícil de igualar.
Las hierbas aromáticas y especias seleccionadas se incorporan a la propia masa del queso durante el proceso de producción en la granja, realzando su sabor y ofreciendo una experiencia sensorial fresca y equilibrada.
Este proceso artesanal, heredado de generaciones de queseros holandeses, garantiza que cada pieza de queso Gouda artesanal sea única, con un carácter propio que refleja el entorno natural y la tradición local.
Tipos de queso de vaca con hierbas que puedes encontrar en Málaga
En las tiendas de quesos Gouda artesanales Craxi de Málaga, se pueden encontrar diferentes variedades de queso de leche de vaca con hierbas para todos los gustos.
Nuestras variedades y las hierbas que añadimos a estos quesos Gouda artesanales durante el proceso de producción son [lista de hierbas] y el precio por pieza (IVA incluido). Peso por pieza ± 480 g.
Guindilla, hoja de orégano, pimentón, pimienta, albahaca y ajo
11,60 €
Queso Gouda con Pesto Verde
Pimiento, albahaca, ajo, hoja de orégano y pimentón
11,60 €
Queso Gouda con Comino
Semillas de comino
11,30 €
Queso Gouda con Trufa
Trufa negra de verano
13,75 €
Paquetes de queso Gouda artesanal con 3 quesos de hierbas diferentes: Goudalicioso 3-pack
Para usar en la cocina, en platos, o como regalo. Nuestros quesos no solo deleitan el gusto, también aportan un toque gourmet a tus platos cotidianos. Ya sea para una cena especial, un picnic al aire libre o un regalo sabroso, este lote es la elección perfecta para los amantes del buen comer.
Todos estos quesos artesanales Gouda con hierbas se elaboran siguiendo procesos tradicionales, respetando los tiempos de maduración y utilizando exclusivamente leche cruda de vaca de la propia ganadería de la granja.
¿Dónde puedo comprarlos?
Queserías Craxi en Málaga capital. Visita nuestras tiendas físicas o pide nuestros deliciosos quesos Gouda artesanales holandeses en nuestra tienda online.
Mercado de la Merced, Málaga:
CRAXI QUESO: Mercado de la Merced, Puesto 14. DIRECCIÓN: Calle la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, España. Teléfono: +34 624 48 57 73 Email: Formulario de contacto. Horario de apertura: Miércoles a sábado de 10:00 a 16:00 horas. 📍 Encuéntranos en Google Maps
Mercado de Huelin, Málaga:
CRAXI QUESO: Mercado de Huelin, Puesto 7-8. DIRECCIÓN: Calle la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, España. Teléfono: +34 624 48 57 73 Email: Formulario de contacto. Horario de apertura: Martes a sábado de 9:00 a 14:30. 📍 Encuéntranos en Google Maps
🚚 Compra queso artesanal con hierbas online en España
Puedes comprar queso con hierbas online y recibirlo en tu domicilio en toda la península ibérica, mediante transporte refrigerado que garantiza su conservación óptima.
Gastos de envío para compras online de queso Gouda artesanal.
España peninsular ES
Gastos de envíos (transporte frigorífico)
Pedidos de queso Gouda hasta 30€
12,50€
Pedidos de queso Gouda desde 30€ hasta 55€
10,00€
Pedidos de queso Gouda desde 55€ hasta 80€
7,50€
Pedidos de queso Gouda desde 80€ hasta 100€
5,00€
Pedidos de queso Gouda superior a 100€
Envío gratuito
Maridaje y degustación: cómo disfrutarlo al máximo
El queso de vaca con hierbas aromáticas combina a la perfección con vinos blancos secos, rosados afrutados o incluso una copa de vino tinto joven. También puede acompañarse con pan rústico, frutos secos.
De textura suave y sabor delicado, perfecto para acompañar ensaladas, tostadas o tablas de aperitivos.Para usar en la cocina, sobre platos fríos o calientes, o como regalo. Por ejemplo, considere usar queso Gouda con trufa en un risotto, o usar Gouda con pesto rojo o pesto verde en un plato de pasta.
Para disfrutar plenamente de su textura y aroma, se recomienda sacarlo del frigorífico unos 20 minutos antes de servirlo, permitiendo que alcance la temperatura ambiente y libere sus matices.
las hierbas aromáticas en el Gouda gourmet
En un mundo donde los sabores auténticos ganan cada vez más valor, el queso artesanal de vaca con hierbas aromáticas se ha convertido en una joya gastronómica muy apreciada por los amantes del queso gourmet. Estos quesos Gouda artesanales combinan la riqueza de la leche cruda de vaca con los sutiles toques de hierbas y especias.
Cada bocado encarna el equilibrio perfecto entre tradición, naturaleza y sabor. Estos quesos de hierbas, elaborado artesanalmente en una auténtica granja de queso holandesa, es ideal para quienes buscan calidad, autenticidad y un sabor que evoca el campo holandés.
¿Cómo se puede contactar con Craxi Queso en Málaga si se tienen preguntas sobre la compra de queso Gouda holandés artesanal con hierbas?
Si tienes alguna pregunta sobre el queso Gouda artesanal, tu pedido online o el envío, no dudes en contactar con nosotros a través del formulario de contacto o puedes contactar con uno de nosotros directamente a través del chat. Tan pronto como hayamos recibido su mensaje, tendrá noticias nuestras lo antes posible.
Sí, sí existe queso Gouda elaborado con leche cruda (es decir, leche no pasteurizada), aunque no es el más común. La mayoría del Gouda que se puede comprar es industrial (leche pasteurizada). Pero la buena noticia es que el auténtico Gouda (Gouda de granja) se sigue elaborando en los Países Bajos (su país de origen) y está disponible en España en Craxi Queso, Málaga.
El queso Gouda artesanal original elaborado con leche cruda de vaca está disponible en muchas variedades, desde tierno/suave hasta muy viejo (36 meses), ahumado y con hierbas y especias.
Estos quesos (Gouda de granja) de leche cruda tienden a tener:
Sabores más complejos y profundos
Textura más firme y granulada (si está curado)
Aromas más intensos debido al desarrollo natural de bacterias y enzimas
¿Qué es el queso de leche cruda?
El queso de leche cruda se elabora a partir de leche que no ha sido pasteurizada—es decir, que no ha sido sometida a un tratamiento térmico para eliminar bacterias. La pasteurización es útil para garantizar la seguridad y la consistencia, pero también elimina muchos de los microbios y enzimas naturales que le dan a la leche su carácter único.
La leche cruda, en cambio, es un ingrediente vivo. Cuando se mantiene intacta, aporta un ecosistema rico en bacterias beneficiosas al proceso de elaboración del queso, dando lugar a quesos intensos, complejos y que reflejan claramente el lugar —y la forma— en que fueron producidos.
Gouda de granja holandés vs. Gouda industrial
El queso Gouda de granja es una especialidad tradicional de la Unión Europea, protegida como Especialidad Tradicional Garantizada (ETG). Esto significa que solo el queso Gouda que cumple requisitos específicos, se elabora en una granja holandesa con leche cruda y se produce mediante métodos tradicionales puede venderse como queso Gouda de granja (artesanal).
Queso de vaca de leche cruda artesanal – Sabor auténtico desde Holanda en España
No te conformes con los quesos Gouda industriales de supermercado. Da el salto a lo artesanal.
Descubre el auténtico sabor del queso Gouda de vaca de leche cruda, elaborado de forma artesanal con leche recién ordeñada. Nuestros quesos Gouda gourmet destacan por su textura cremosa, aroma intenso y sabor profundo, resultado de una maduración natural y sin pasteurizar. Perfectos para los paladares más exigentes.
En nuestra quesería en Málaga, ofrecemos una cuidada selección de quesos artesanos hechos con leche cruda de vaca, siguiendo métodos tradicionales. Este tipo de queso natural, conserva todas sus propiedades nutricionales y su carácter único
Compra online en nuestra tienda y disfruta de la comodidad de recibir tu queso en casa. 🚚 Enviamos nuestros quesos refrigerados a toda la península, garantizando la máxima frescura y calidad durante el transporte.
Queso a domicilio: gastos de envío para la Península Ibérica.
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Gastos de envíos (transporte frigorífico)
Pedidos de queso Gouda hasta 30€
12,50€
Pedidos de queso Gouda desde 30€ hasta 55€
10,00€
Pedidos de queso Gouda desde 55€ hasta 80€
7,50€
Pedidos de queso Gouda desde 80€ hasta 100€
5,00€
Pedidos de queso Gouda superior a 100€
Envío gratuito
No te pierdas la oportunidad de probar un queso gourmet de leche cruda, directo desde la quesería a tu mesa. 👉 Visita ahora nuestra tienda online de quesos Gouda artesanos y haz tu pedido.
¿Cómo puedes contactar con nosotros para preguntas?
Si tienes alguna pregunta sobre nuestro queso Gouda artesano, tu pedido de queso o el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. En cuanto recibamos tu mensaje, te contactaremos lo antes posible.
El Queso Tradicional de Vaca: Tradición, Sabor y Autenticidad
Cuando se habla de Holanda, inevitablemente se piensa en molinos de viento, tulipanes y… queso. Entre los muchos tesoros gastronómicos del país, el queso Gouda artesanal tradicional o queso de granja holandés destaca por su sabor inconfundible, su proceso artesanal y su profundo arraigo en la cultura local.
¿Qué es el queso tradicional de granja holandés?
El queso Gouda de granja holandés es un queso hecho tradicionalmente en las propias fincas lecheras, utilizando leche cruda de las vacas que pastan en los mismos campos. A diferencia de los quesos industriales, el Gouda artesanal no se produce en fábricas ni se pasteuriza, lo que permite conservar toda la riqueza de sabores naturales y una textura más viva y compleja.
El término Gouda artesanal de granja está protegido legalmente en la Unión Europea. Para que un queso pueda llevar esta denominación, debe elaborarse directamente en una granja en los Países Bajos con leche cruda y cumplir con normas de producción específicas que garantizan su autenticidad.
Un proceso artesanal con siglos de historia
La fabricación del queso en las granjas holandesas tiene una tradición que se remonta al siglo XVII. Durante generaciones, las familias productoras han transmitido sus conocimientos y técnicas, muchas veces adaptadas al terroir local. El resultado es un producto único que refleja tanto la personalidad del quesero como el entorno natural donde se produce.
Cada rueda de Gouda artesanal comienza con la ordeña de vacas que pastan libremente. La leche cruda se calienta suavemente y se mezcla con cuajo natural, formando una cuajada que luego se prensa en moldes redondos. Tras el salado, los quesos se curan en condiciones cuidadosamente controladas, durante meses o incluso años.
Sabores que cuentan historias
Una de las grandes virtudes del queso de granja holandés es su diversidad de sabores. Dependiendo de la región, la dieta del ganado, el clima y el tiempo de maduración, el Gouda artesanal puede variar desde un queso joven, suave y mantecoso, hasta una pieza curada con sabores intensos y complejos.
Algunos llevan hierbas, ajo, trufa o incluso comino, una tradición en algunas regiones de los Países Bajos. Estos ingredientes no solo enriquecen el sabor, sino que también narran historias locales de intercambios comerciales y herencias culturales.
Un queso con conciencia sin pasteurizar
En una era de producción masiva, el queso de granja holandés representa una forma de resistencia tranquila: un compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el respeto por los animales. Muchas granjas que elaboran Gouda artesanal practican métodos de agricultura regenerativa, promueven el bienestar animal y mantienen un vínculo directo con sus comunidades.
Al comprar queso de granja holandés, no solo adquiere quesos deliciosos, sino que también apoya a pequeñas empresas familiares que llevan siglos elaborando el auténtico queso Gouda según la tradición.
Características Gouda Artesanal
Sabor auténtico: Varía según la temporada y la alimentación de las vacas.
Textura firme y cremosa: Ideal para cortar, rallar o degustar en tablas de quesos.
Producción artesanal: Cada pieza es única.
Maduración natural: Desde quesos tiernos de pocas semanas hasta curados de más de un año.
El queso Gouda tradicional es tan versátil como delicioso
Este queso artesanal es perfecto para:
Solo, en una tabla de quesos gourmet.
Con frutos secos y una copa de vino blanco seco o cerveza artesanal.
Rallado sobre pastas o sopas para añadir profundidad de sabor.
En bocadillos con pan rústico.
Fundido sobre papas al horno o gratinados.
Fondue de queso.
Platos calientes.
Una joya artesanal tradicional del corazón de los Países Bajos en España
El mejor queso Gouda: una obra maestra artesanal
El queso Gouda auténtico elaborado de manera artesanal representa el arte tradicional de hacer queso. Producido con leche cruda de vacas, este queso de granja se elabora directamente en la finca, utilizando leche fresca del día, lo que garantiza su sabor y calidad inigualables.
Detrás de cada pieza está la mano experta del maestro quesero, cuya dedicación y conocimiento transmiten la verdadera esencia de la maestría quesera. Cada etapa del proceso refleja una tradición centenaria, donde el respeto por los ingredientes y el entorno da como resultado un Gouda excepcional, rico en sabor y carácter.
El queso Gouda auténtico no es solo un alimento, es una expresión del saber hacer artesanal que ha perdurado en el tiempo.
¿Dónde comprar queso Gouda tradicional de los Países Bajos en España?
Queserías Málaga: Mercado de la Merced y Mercado de Huelin
Craxi Queso en Málaga solo tiene el auténtico queso Gouda artesanal de los Países Bajos. Los pedidos en nuestra tienda web se entregarán en su domicilio en la península mediante transporte refrigerado.
Una gran variedad de los mejores quesos Gouda tradicionales holandeses de leche cruda de vaca:
Gouda artesano joven.
Gouda artesano semicurado.
Gouda artesano curado.
Gouda artesano viejo.
Gouda artesano añejo.
Gouda artesano con hierbas y especias (pesto, comino, trufa, ajo…)
Gouda artesano ahumado.
Gouda artesano sin Sal.
Visita nuestras queserías en Málaga o compra online el mejor queso Gouda.
Dónde encontrarlo en Málaga.
Tienda de quesos Gouda artesanales Craxi – Mercado de la Merced – Puesto 14, Málaga.
DIRECCIÓN: C/ la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, España.
Tienda de quesos Gouda artesanales Craxi – Mercado de Huelin – Puesto 7-8, Málaga.
DIRECCIÓN: C. la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, España.
¿Cómo puedo ponerme en contacto con Craxi Queso en Málaga?
Si tienes alguna pregunta sobre nuestro queso Gouda artesano, tu pedido de queso o el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. En cuanto recibamos tu mensaje, te contactaremos lo antes posible.
El queso Gouda de granja holandés no es solo un alimento: es una experiencia sensorial, una conexión con la tierra y una celebración de lo auténtico. En cada bocado, se puede saborear el trabajo, la pasión y la historia de quienes mantienen viva esta tradición.
Queso Gouda artesanal al pesto verde y Gouda al pesto rojo.
¿Qué hierbas y especias se utilizan en el queso Gouda con Pesto?
Estos quesos Gouda hechos a mano con hierbas de pesto seleccionadas se elaboran de forma tradicional a partir de leche cruda de vaca. Vienen en forma de ruedas pequeñas y compactas de medio kilo entero.
Hay dos tipos diferentes de queso Gouda con hierbas al pesto:
Queso Gouda con Pesto Verde.
Queso Gouda con Pesto Rojo.
Características y Especificaciones Técnicas del Queso Gouda con Pesto Verde:
Marca – Craxi Queso.
País de origen – Los Países Bajos.
Tipo de leche animal – Leche cruda de vaca.
Tipo de cuajo – Natural.
Tipo de Gouda – Gouda artesanal.
Curación de forma natural – 2 – 3 Meses.
Mezcla de hierbas – Pimiento, albahaca, ajo, hoja de orégano y pimentón.
Peso por unidad – ± 0,480Kg por pieza.
Características y Especificaciones Técnicas del Queso Gouda con Pesto Rojo:
Marca – Craxi Queso.
País de origen – Los Países Bajos.
Tipo de leche animal – Leche cruda de vaca.
Tipo de cuajo – Natural.
Tipo de Gouda – Gouda artesanal.
Curación de forma natural – 2 – 3 Meses.
Mezcla de hierbas – Guindilla, albahaca, ajo, pimiento, hoja de orégano y pimentón.
Peso por unidad – ± 0,480Kg por pieza.
¿Los quesos con hierbas son tu tipo de queso favorito?
Además de nuestros quesos al pesto, nuestra gama también incluye los siguientes quesos Gouda con hierbas.
Guindilla, hoja de orégano, pimentón, pimienta, albahaca y ajo
Queso Pesto Verde
Pimiento, albahaca, ajo, hoja de orégano y pimentón
Queso Gouda tradicional de vaca al pesto
Un lote de queso Gouda para ti o para un ser querido.
¿Buscas un capricho o el regalo perfecto para un amante del queso? Descubre nuestros Craxi Goudalicioso 3-pack.
Peso de un Craxi Goudalicioso 3-pack: ± 1,440 kg de queso Gouda artesanal con hierbasy especias.
Cada Gouda artesanal ofrece un sabor y una calidad excepcionales, lo que convierte a nuestros paquetes de queso gourmet en una opción inolvidable para cualquier ocasión. Ya sea que planees una noche acogedora con una tabla de quesos, una sorpresa para alguien especial o simplemente te apetezca algo extraordinario, te llevamos la delicia gourmet holandesa directamente a tu puerta en España.
Queso Gouda con pesto de los Países Bajos en Craxi queso en Málaga
Visita nuestras queserías en Málaga o compra online el mejor queso Gouda.
Craxi Queso en Málaga tiene una gran variedad de los mejores quesos Gouda tradicionales holandeses de leche de vaca cruda. Quesos Gouda artesanos natural desde tierno/joven hasta añejo con un periodo de curación de 2, 4, 6, 8, 12, 24 y 36 meses, Gouda ahumado y quesos Gouda con hierbas y especias.
Dónde encontrar queserías Craxi en Málaga
Tienda de quesos Gouda artesanales Craxi – Mercado de la Merced – Puesto 14, Málaga.
DIRECCIÓN: C/ la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, España.
Tienda de quesos Gouda artesanales Craxi – Mercado de Huelin – Puesto 7-8, Málaga.
DIRECCIÓN: C. la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, España.
¿Cómo puedo ponerme en contacto con Craxi Queso en Málaga?
Si tienes alguna pregunta sobre nuestro queso Gouda artesano, tu pedido de queso o el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. En cuanto recibamos tu mensaje, te contactaremos lo antes posible.
¡No esperes más! ¡Consiéntete hoy mismo o consiéntete a alguien que amas con el rico y satisfactorio sabor de nuestra variedad de queso Gouda premium!
¿Cuándo podemos llamar viejo al queso Gouda artesano?
¿Cuánto tiempo debe madurar el queso Gouda tradicional holandés para que podamos llamarlo «viejo»? En los Países Bajos, los artesanos queseros de Gouda solo etiquetan un queso como «viejo» después de que haya madurado naturalmente durante 12 meses. Dato curioso: Esta regla solo se aplica a la palabra holandesa «oud».
Probablemente nunca te hayas preguntado por qué las conocidas marcas holandesas de quesos Gouda industriales eligen la palabra inglesa «Old». ¿Solo la usan para la exportación? No, también la usan en los Países Bajos!
¿Podría ser que este queso no haya madurado al menos 12 meses según el estándar holandés y que no se pueda ofrecer en los Países Bajos con el término «oud»? ¿Qué opinas? 😉
La respuesta es sencilla: muchos productores industriales de Gouda utilizan aceleradores de maduración. Esto se utiliza en todo el mundo. Estos aceleradores garantizan que el Gouda industrial tenga un sabor después de 8 meses que le dará al consumidor la impresión de estar consumiendo Gouda viejo.
¿Quieres lo auténtico? El Gouda artesanal holandés
Este Gouda artesanal premium es el único tipo de queso Gouda que ha sido reconocido por la Unión Europea como Especialidad Tradicional Garantizada de los Países Bajos.
Cuando nuestro Gouda de 12 meses alcanza el punto perfecto de maduración en la granja de quesos de los Países Bajos, se envía a Málaga para que puedas disfrutar del auténtico queso Gouda viejo holandés en España.
Nuestro queso Gouda Viejo artesanal
El Gouda viejo artesano se elabora artesanalmente con leche cruda de vaca. Son necesarios 12 meses de maduración natural y afinado en la granja quesera en los Países Bajos.
Gouda Artesanal
Gouda de vaca: 12 meses
Marca.
Craxi Queso.
País de origen.
Los Países Bajos.
Tipo de leche.
Vaca.
Elaboración.
Leche de vaca cruda.
Tipo de cuajo.
Natural.
Tipo de Gouda.
Gouda artesanal.
Curación de forma natural.
1 año.
¿Te encantan los quesos extra curados?
El Gouda de 1 año de Craxi ofrece un sabor rico y completo con deliciosos cristales de queso, y aun así se corta con facilidad. ¿Crees que 12 meses no son suficientes?
Gouda Gran Reserva Madurado Naturalmente Durante 3 Años
Entonces súbelo de nivel con nuestro Gouda Gran Reseva, madurado naturalmente durante 36 meses. Se trata del queso perfecto para todos aquellos amantes del quesos fuerte. Tras 36 meses de maduración, este queso presume de un sabor intensamente potente, lleno y extraordinario.
¿Dónde puedo comprar este queso Gouda viejo perfectamente curado en España?
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Tienda de quesos Gouda artesanales Craxi – Mercado de la Merced – Puesto 14, Málaga.
DIRECCIÓN: C/ la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, España.
Tienda de quesos Gouda artesanales Craxi – Mercado de Huelin – Puesto 7-8, Málaga.
DIRECCIÓN: C. la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, España.
¿Tienes alguna pregunta sobre nuestros quesos Gouda artesanos? No dudes en contactarnos.
Si tienes alguna pregunta sobre nuestro quesos Gouda artesano, tu pedido online o el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. En cuanto recibamos tu mensaje, te contactaremos lo antes posible.
Queso Gouda artesanal gran reserva a partir de leche cruda de vaca.
Quesos Gouda artesanales de maduración de 1, 2 y 3 años
El Queso Gouda Gran Reserva: Un Queso Gourmet que Debes Conocer
Cuando se habla de delicias gastronómicas, pocos alimentos despiertan tanto entusiasmo como el queso. Dentro de este universo de sabores y texturas, el queso Gouda Gran Reserva Artesanal ocupa un lugar privilegiado, considerado un verdadero lujo para los paladares más exigentes.
¿Sabías que no todo el queso Gouda es igual?
El queso Gouda que encuentras comúnmente en los supermercados, aunque lleve el nombre «Gouda», es en realidad un producto industrial elaborado con leche pasteurizada. Este tipo de queso se fabrica a gran escala en las fábricas de productos lácteos. La leche que se utiliza para la elaboración del queso procede de distintos proveedores. La calidad de la leche varía, por lo que debe ser estandarizada y pasteurizada.
Y aunque el queso Gouda tiene su origen en los Países Bajos, se produce industrialmente en muchos lugares del mundo. Esto se debe a que el nombre de queso Gouda no es un nombre protegido.
Pero, ¿qué hace que queso Gouda artesanal sea tan especial?
En cambio, el auténtico queso Gouda de granja, como el Craxi Gouda artesanal, representa la tradición y la esencia original del queso holandés. Este queso se elabora en su país de origen siguiendo métodos que han pasado de generación en generación durante cientos de años. A diferencia del Gouda industrial, el Gouda artesanal utiliza leche cruda de vacas alimentadas con pasto, provenientes directamente de la propia granja. Esto no solo preserva el rico sabor y la textura únicos del queso, sino que también honra el arte de los maestros queseros que trabajan con dedicación para mantener viva esta tradición.
Elegir un Gouda de granja es optar por autenticidad, calidad y un sabor inigualable que refleja la verdadera historia y el espíritu de los quesos holandeses.
Los mejores quesos Gouda gran reserva artesanales, curado 1 año, 2 años y 3 años
El lugar donde nace el Gouda auténtico
En un pequeño pueblo de los Países Bajos, rodeado de verdes pastos y aire fresco, se encuentra la granja de quesos, un lugar con más de dos siglos de tradición quesera. Aquí, generación tras generación, los maestros queseros perfeccionan el arte de elaborar el auténtico queso Gouda tradicional. El queso de Craxi es especial: producido con leche cruda de las vacas de la propia granja, alimentadas exclusivamente con pasto fresco.
El arte de convertir la leche en oro
Cada día al amanecer, los queseros comienzan su labor. La leche recién ordeñada, tibia y rica en nutrientes, se transforma lentamente en ruedas de queso mediante técnicas transmitidas de padres a hijos. Este proceso, meticuloso y lleno de respeto por las tradiciones, garantiza que cada queso refleje el sabor auténtico y profundo del Gouda original.
Queso Gouda artesanal gran reserva: La magia de la maduración
Tras su elaboración, las Gouda enteras se trasladan a las cámaras de maduración de la granja, donde comienza el proceso más largo y delicado: la curación. En estas cámaras, las Gouda grandes seleccionadas como «quesos de reserva» descansan durante más de 12 meses desde 36 meses, bajo condiciones cuidadosamente controladas. A medida que maduran, desarrollan una textura firme y compacta, con cristales que delata su calidad.
Quesos Gouda artesanos añejos para los paladares más exigentes
Su sabor se vuelve intenso y persistente, conquistando el paladar de los amantes de quesos fuertes. Cada rueda es revisada por el maestro quesero, quien, con un ojo experto y un paladar exigente, determina cuáles han alcanzado la perfección. Solo entonces, y tras pasar un estricto control de calidad, los quesos se envían a Craxi Queso en España, donde esperan ser descubiertos por verdaderos amantes de los sabrosos quesos viejos.
Nuestros precios para nuestro queso Gouda Gran Reserva artesano con una maduración de 12, 24 y 36 meses
¿Dónde puedo comprar este queso Gouda holandés Gran Reserva artesanal en España?
En España, Craxi Queso en Málaga tiene una gran variedad de los mejores quesos Gouda tradicionales holandeses de leche cruda. Quesos Gouda artesanos natural desde tierno hasta curado con un periodo de curación de 2, 4, 6, 8, 12, 24 y 36 meses, Gouda ahumado y Gouda con hierbas y especias.
Nuestro queso Gouda artesano holandés está disponible en nuestras queserías de Málaga y se puede pedir online a través de la tienda web.
Nota – Los pedidos online se entregan en su domicilio en la península española mediante transporte refrigerado.
Nuestros costos de envío para pedidos online.
Destino España peninsular
Costes de envío para pedidos online
Pedido de queso: hasta 30 €
10,00 €
Pedido de queso: de 30€ a 55 €
7,50 €
Pedido de queso: de 55€ a 80 €
5,00 €
Pedido de queso: desde 80 €
Envío gratuito
La ubicación de nuestras queserías Gouda en la ciudad de Málaga.
DIRECCIÓN: C/ la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, España.
Tienda de Gouda artesanal Craxi – Mercado de Huelin – Puesto 7-8, Málaga.
DIRECCIÓN: C. la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, España.
¿Qué es el Queso Gran Reserva?
El queso Gouda Gran Reserva artesanal es un tipo de queso Gouda madurado durante largos periodos, generalmente entre 12 y 24 meses o más, como nuestro Gouda de 3 años de maduración. Esta maduración prolongada le otorga un sabor intenso, complejo y lleno de matices que lo diferencian de otros quesos. Elaborado con leche cruda de alta calidad de vaca , su textura puede variar desde firme y granulada hasta ligeramente cremosa, dependiendo su tiempo de curación.
Diferencias entre queso Gouda tierno y de Gouda reserva.
Queso Gouda tierno y Gouda reserva
¿Qué son esos pequeños puntos blancos en el queso Gouda reserva añejo?
Estos pequeños cristales blancos y crujientes del queso Gouda viejo, también llamados popularmente «cristales de sal», ¡pero no es sal! En realidad, son pequeños depósitos de aminoácidos, principalmente tirosina, que se forman de forma natural a medida que el queso envejece. Se desarrollan con el tiempo y aportan un delicioso toque crujiente y una explosión de sabor que muchos amantes del queso disfrutan.
Para nosotros, estos cristales son un signo de un queso perfectamente curado e indican que el queso Gouda ha alcanzado un nivel de madurez.
Características Distintivas de Gouda Artesanal Reserva
Sabor Intenso y Complejo: Durante su maduración, los compuestos aromáticos del queso se desarrollan, resultando en un perfil de sabor que puede incluir notas a nueces, caramelo, mantequilla y hasta un ligero toque picante.
Textura: La textura del queso Gran Reserva suele ser firme, aunque algunos presentan una estructura cristalina debido a la formación de tirosina, un aminoácido que aparece durante la maduración.
Aroma Rico: Su fragancia es intensa y refleja los ingredientes y el cuidado en su elaboración.
Color: Su tonalidad puede variar desde un marfil pálido hasta un amarillo dorado, dependiendo de la leche utilizada y del tiempo de maduración.
El Proceso de Elaboración
La producción del queso Gouda Gran Reserva es un arte que combina tradición y paciencia. Los pasos esenciales incluyen:
Selección de la Leche: La calidad de la leche es crucial. Puede ser de vaca, oveja o cabra, dependiendo del tipo de queso.
Coagulado y Corte: La leche se coagula con cuajo y se corta para separar el suero del queso.
Prensado y Salado: Una vez formado el queso, se prensa y se sala para darle forma y sabor.
Maduración: Durante este largo proceso, que puede durar años, el queso se almacena en condiciones controladas de humedad y temperatura. Es aquí donde adquiere su sabor y textura característicos.
Cómo Disfrutar el Queso Gran Reserva
El queso Gouda Gran Reserva es extremadamente versátil y puede disfrutarse de muchas maneras:
Solo o con Pan: Es perfecto para degustar por sí mismo o con una rebanada de pan artesano.
Con Vino: Marídalo con vinos tintos robustos, jerez o incluso champán para realzar sus sabores.
En Tablas de Quesos: Combínalo con frutas secas, mermeladas o miel para un contraste dulce-salado.
Como Ingrediente: Es ideal para rallar sobre pastas, risottos o ensaladas, donde su sabor intenso se convierte en protagonista.
Queso Gouda artesano tierno, semicurado, curado y Gouda gran reserva
El queso Gouda artesanal de los Países Bajos, tiene distintas variedades dependiendo deltiempo de maduración. Cada etapa afecta su sabor, textura, aroma y uso. Aquí están las diferencias principales entre las variedades naturales:
1. Gouda tierno (maduración: 1-2 meses):
Sabor: Suave, cremoso y ligeramente dulce.
Textura: Muy blanda y elástica. Ideal para cortar fácilmente.
Aroma: Delicado y fresco.
Uso: Perfecto para sándwiches, ensaladas y derretir en platos como pizzas o pastas.
Color: Amarillo pálido.
2. Gouda semicurado (maduración: 3-6 meses):
Sabor: Más intenso que el tierno, con un toque ligeramente salado.
Textura: Más firme, pero aún cremosa al masticar.
Aroma: Moderadamente más pronunciado.
Uso: Se puede disfrutar solo, en tablas de quesos, o derretido en gratinados y sopas.
Color: Amarillo más dorado.
3. Gouda curado (maduración: 6-12 meses):
Sabor: Intenso, con matices salados y un ligero toque a nuez o caramelo.
Textura: Firme y quebradiza, aunque no tan dura como un queso añejo.
Aroma: Notablemente más fuerte, con un carácter más desarrollado.
Uso: Ideal para rallar, acompañar vinos tintos o consumir como aperitivo.
Color: Dorado intenso.
4. Gouda reserva o añejo (maduración: 1 año, 2 años y 3 años):
Sabor: Muy potente, con notas a nueces, mantequilla y un leve dulzor caramelizado. Tiene cristales de tirosina (pequeños puntos blancos) que aportan una textura crujiente.
Textura: Muy dura y quebradiza.
Aroma: Profundo y penetrante.
Uso: Disfrutado solo, como un manjar gourmet, acompañado de vinos fuertes o cervezas oscuras.
Color: Amarillo oscuro, casi anaranjado.
Resumen del periodo de maduración:
Cuanto más maduro el queso, más intenso es su sabor y aroma, más firme su textura y más complejo su perfil.
Uso culinario: Los quesos tiernos y semicurados son ideales para cocinar o combinar con alimentos ligeros. Los curados y reserva son mejores para degustar solos o en maridajes con bebidas y alimentos fuertes.
Disfrute de los sabores plenos y ricos del auténtico Gouda
El queso Gouda artesanal no es un queso Gouda cualquiera, es una experiencia culinaria que refleja el esfuerzo, la paciencia y la dedicación del maestro quesero de la granja. ¿Eres un amante del queso o simplemente quieres descubrir nuevos sabores como nuestro quesos Gouda con hierbas y especias? Entonces estos quesos tradicionales Gouda son una opción que no te decepcionará. ¡No dudes en probarlo y descubrir por qué se considera un auténtico tesoro gastronómico!
¿Cómo puedes contactar con Craxi Queso si tienes preguntas sobre nuestro queso Gouda artesanal gran reserva?
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Compra el auténtico ‘oro amarillo’ de Holanda en España. Queso Gouda tradicional elaborado con leche cruda de vaca en la granja de quesos de los Países Bajos.
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Este queso Gouda premium, con su sabor rico y artesanal, está disponible en nuestras queserías de Málaga. Además, puedes realizar pedidos online con entrega en toda la península española.
El queso Gouda es uno de los quesos más conocidos del mundo, pero no todos los quesos Gouda son iguales. Hay dos variedades principales: el queso Gouda de granja y el queso Gouda de fábrica. Aunque ambos tipos comparten características similares, se diferencian considerablemente en su proceso de producción, sabor y carácter.
¿Dónde puedo comprar este queso Gouda artesanal de granja en España?
Disponible en nuestras queserías de la ciudad de Málaga y se puede pedir en nuestra tienda online. Tu pedido a través de nuestra tienda online será entregado en tu domicilio en la península española mediante transporte frigorífico, garantizando su frescura y calidad hasta tu puerta.
El queso Gouda de granja es un tipo especial de queso Gouda, que se produce de manera tradicional en granjas en los Países Bajos. A diferencia del Gouda comercial, que se elabora a partir de leche pasteurizada y en fábricas, el Gouda de granja se elabora con leche cruda y siguiendo métodos artesanales.
Características del Queso Gouda de Granja:
Leche Cruda: Se produce con leche sin pasteurizar, lo que le confiere un sabor más complejo y profundo, con una mayor diversidad de matices.
Producción Artesanal: Se elabora en pequeñas cantidades en granjas, lo que garantiza un control más cercano de la calidad y una mayor variabilidad de sabores entre lotes.
Textura y Sabor: Dependiendo de su maduración, puede variar desde un queso suave y cremoso hasta uno más duro y fuerte. Los quesos más añejos suelen tener un sabor más pronunciado y picante.
Origen Protegido: El queso Gouda de granja de Países Bajos está protegido legalmente por la Unión Europea como una Especialidad Tradicional Garantizada, lo que garantiza que el queso se produce según métodos tradicionales en de los Países Bajos.
El queso Gouda de granja es muy valorado por los amantes del queso debido a su autenticidad, sabor rico y proceso de producción tradicional.
¿Cuál es la diferencia entre el queso Gouda de granjero contra el Gouda elaborado industrialmente?
Proceso de Producción
El queso Gouda de granja se elabora de manera artesanal en la granja, generalmente con leche cruda obtenida directamente de las vacas propias. Esto significa que la leche no se pasteuriza, lo que permite que el queso conserve más bacterias y sabores naturales. Cada granja tiene sus propios métodos y recetas, lo que da lugar a un sabor único en cada lugar.
En cambio, el queso Gouda de fábrica se produce industrialmente con leche pasteurizada. La pasteurización elimina las bacterias naturales, lo que da como resultado un sabor y una textura más uniformes. Debido a que se produce a gran escala, el queso de fábrica presenta menos variación en sabor entre diferentes marcas.
Sabor y Textura
El sabor del queso de granja suele ser más complejo e intenso que el del queso de fábrica. Esto se debe a la leche cruda y a la producción artesanal. El queso también puede presentar diferencias sutiles en función de la alimentación de las vacas, la estación del año y la granja específica. El queso de granja tiene una textura firme, que puede variar desde cremosa hasta granulada, según el tiempo de maduración.
Queso de fábrica tiene un sabor más suave y uniforme, y una textura lisa y firme. Este queso está diseñado para atraer a un público amplio, lo que significa que su sabor es menos pronunciado que el del queso de granja.
Legislación y Origen
El queso Gouda de granja de Países Bajos está protegido legalmente por la Unión Europea como una Especialidad Tradicional Garantizada (ETG). Esto significa que el auténtico queso Gouda de granjero sólo se puede elaborar en una granja holandesa con leche cruda y según métodos tradicionales.
El queso de fábrica no tiene esta protección, ya que no cumple con los métodos de producción específicos del queso de granja. Por lo tanto, el queso de fábrica se puede producir en cualquier lugar, siempre que se siga la receta básica del queso Gouda.
Disponibilidad de queso Gouda de granja premium
Dado que el queso Gouda de granja es artesanal y se elabora en menor escala que el queso de fábrica, el queso de granja está menos disponible, especialmente fuera de los Países Bajos, mientras que el queso de fábrica se consigue fácilmente en todo el mundo. Transportamos este oro amarillo directamente desde la granja en los Países Bajos hasta Málaga para que puedas disfrutar del sabor del auténtico queso Gouda tal y como se elabora tradicionalmente en los Países Bajos desde hace siglos.
Nuestra surtido de Queso Gouda premium de vacaen España.
Queso Gouda natural:
Queso Tierno/suave
Queso Semicurado
Queso Curado
Queso Viejo
Queso Añejo
Surtido de Queso Gouda premium de vaca con hierbas y especias:
Variedades de quesos Gouda artesanos.
Mezcla de hierbas/especias.
Queso Trufa
Gouda con Trufa negra de verano
Queso Comino
Gouda con Semillas de comino
Queso Fenogreco
Gouda con Semillas de fenogreco (sabor a nuez)
Queso Picante
Gouda con guindillas
Queso Ajo
Gouda con Ajo, cebolla, pimentón, jengibre y rábano picante
Queso Pesto Rojo
Gouda con guindilla, hoja de orégano, pimentón, pimienta, albahaca y ajo
Queso Pesto Verde
Pimiento, albahaca, ajo, hoja de orégano y pimentón
Si tienes alguna pregunta sobre el queso, tu pedido o el envío, no dudes en contactar con nosotros a través del formulario de contacto o puedes contactar con uno de nosotros directamente a través del chat. Tan pronto como hayamos recibido su mensaje, tendrá noticias nuestras lo antes posible.
Visita también nuestras tiendas físicas con queso Gouda artesanal en Málaga.
En nuestra tienda de quesos online encontrará una amplia gama de quesos Gouda holandeses elaborados tradicionalmente y disponibles en España. Desde quesos jóvenes hasta quesos añejos y quesos con hierbas y especias. Vea nuestra surtido de auténtico queso Gouda elaborado con leche cruda de vaca que puede pedir online.
Málaga: Mercado de la Merced y Mercado de Huelin
La diferencia entre el queso Gouda de granja y el queso Gouda de fábrica radica principalmente en el proceso de producción, el sabor y la textura. El queso de granja ofrece una experiencia auténtica y rica con variación entre granjas, mientras que el queso de fábrica es una opción estandarizada y accesible para el consumidor diario. Dependiendo de tus preferencias y presupuesto, hay un queso Gouda adecuado para todos.
Los quesos de alta calidad suelen ser elaborados por queseros artesanales que utilizan métodos tradicionales para elaborar sus productos. Estos métodos suelen implicar el uso de leche cruda, es decir, leche que no ha sido pasteurizada ni homogeneizada. La leche cruda tiene un sabor más rico que la leche pasteurizada, lo que añade profundidad y complejidad al queso.
