Publicado el

Gouda con Trufa

Gouda de granja holandesa con trufa.

Queso Gouda Artesanal con Trufa: Una Delicia Gourmet.

Si eres un amante del queso, la textura rica y cremosa y el profundo sabor del queso Gouda artesanal con trufa probablemente serán lo más destacado de tus aventuras culinarias. Este queso gourmet combina las tradiciones ancestrales de la elaboración de queso holandés en la granja con el lujoso aroma y sabor de las trufas, creando un perfil de sabor único e inolvidable.

El queso Gouda artesanal es más que un simple queso; es una experiencia que deleita los sentidos y eleva cualquier comida. Su rica historia, su meticuloso proceso de producción y la lujosa adición de trufa lo convierten en una opción obligada para cualquier entusiasta del queso. Ya sea que se disfrute solo, acompañado de excelentes vinos o incorporado en platos gourmet, este queso seguramente impresionará y satisfará. Deléitese con los exquisitos sabores del Gouda artesanal con trufa y descubra un nuevo favorito en su repertorio culinario.

Precio y peso por rueda pequeña de queso de trufa negra:

Gouda Artesano con Trufa Negra.Peso y Precio
Peso± 450 g
Precio11.75

La magia de las trufas

Un tesoro culinario: Las trufas son uno de los manjares más buscados en el mundo culinario. Estos hongos subterráneos crecen en simbiosis con las raíces de los árboles, principalmente en regiones de España, Italia y Francia. La trufa es conocida por su intenso aroma y sabor terroso; a menudo se hace referencia a las trufas como los «diamantes de la cocina».

Agregar trufa al Gouda: La adición de trufa al queso Gouda artesanal lo eleva a un nuevo nivel de placer gourmet. Durante el proceso de elaboración del queso, integramos cuidadosamente las trufas en el queso, permitiendo que su sabor distintivo se extienda por todo el queso a medida que madura. El resultado es una mezcla armoniosa de cremoso Gouda y la inconfundible esencia de trufa.

Perfil de sabor y maridaje

Sabor y textura

El queso Gouda artesanal con trufa ofrece un perfil de sabor complejo. El queso en sí es cremoso y ligeramente dulce, con un toque de nuez. La trufa añade un matiz robusto y terroso que perdura en el paladar. La textura es suave y aterciopelada, lo que la convierte en una delicia para comer sola o como parte de un plato.

Maridajes perfectos

  • Vino: Este queso gourmet combina maravillosamente con una variedad de vinos. Un vino tinto con mucho cuerpo como Viña Tondonia Reserva, Cabernet Sauvignon o un rico vino blanco como Chardonnay complementa los sabores terrosos de la trufa.
  • Charcutería: incluya gouda artesanal con trufa en una tabla de charcutería junto con jamón serrano, chorizo, prosciutto, salami y otras carnes curadas.
  • Frutas y frutos secos: Las frutas frescas como higos, peras y manzanas, así como frutos secos como almendras y nueces, realzan el sabor del queso.
  • Pan y Galletas: Sirve con pan rústico o galletas gourmet para disfrutar la textura cremosa del queso.

Cocinar con Gouda Artesanal y Trufa

Recetas Gourmet

La incorporación de gouda artesanal con trufa a su cocina puede elevar los platos cotidianos al estatus de gourmet. Aqui hay algunas ideas:

  • Macarrones con queso y gouda con trufa: una versión lujosa de una comida reconfortante clásica, que combina la textura cremosa del gouda con el rico sabor de la trufa.
  • Risotto de gouda con trufa: agregue un toque decadente al risotto agregando gouda rallado con trufa justo antes de servir.
  • Queso asado gourmet: mejora tu sándwich de queso asado usando rodajas de Gouda artesanal con trufa y agregando un toque de mermelada de higos.

Consulta nuestro surtido de nuestros quesos Gouda artesanales con finas hierbas y especias.

Si tienes alguna pregunta sobre el queso, tu pedido o el envío, no dudes en contactar con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. Tan pronto como hayamos recibido su mensaje, tendrá noticias nuestras lo antes posible.

Visita nuestras queserías en Málaga o pide este queso online en la tienda web.

Nuestras ubicaciones de queserías en Málaga ciudad.

Tienda de queso – Mercado de la Merced – puesto 14, Málaga.
Tienda de queso – Mercado de Huelin – puesto 7-8, Málaga.

Encuéntranos en Facebook.

La historia del queso Gouda

Orígenes en los Países Bajos: El queso Gouda se originó en la ciudad medieval de Gouda en los Países Bajos. La primera constancia del Gouda se remonta al siglo XII, y se ha convertido en uno de los quesos más famosos a nivel mundial. El queso deriva su nombre de la ciudad donde históricamente la gente lo comercializaba, no de donde lo producían.

Producción tradicional de queso Gouda en la granja

El auténtico queso campesino Gouda se elabora a partir de leche cruda de vaca y se somete a un minucioso proceso para desarrollar su sabor y textura característicos. Después de cuajar la leche, la cuajada se corta y se calienta, lo que ayuda a liberar el suero. Luego, la cuajada se prensa en moldes redondos y se remoja en una solución de salmuera para realzar el sabor. El queso se envejece durante varios períodos, que van desde unas pocas semanas hasta varios años, lo que da como resultado diferentes variedades, desde jóvenes hasta muy viejos.

Excelencia artesanal: el proceso de elaboración del queso artesanal

Generaciones de artesanos han transmitido el arte de elaborar queso Gouda, centrándose en la calidad, la tradición y la autenticidad. A diferencia de los quesos producidos en masa, los queseros producen Gouda artesanal en pequeños lotes, prestando mucha atención a cada detalle. Este enfoque práctico garantiza que cada queso sea único y de la más alta calidad.

Ingredientes de calidad: Los fabricantes tradicionales de queso Gouda procesan la leche cruda de vaca para convertirla en queso a partir de la leche de sus propias vacas criadas en pastos. Esta leche de alta calidad contribuye a la textura rica y cremosa y a los sabores complejos del queso. Además, el uso de cuajo natural y métodos tradicionales distingue aún más al Gouda artesanal de sus homólogos industriales.

Gouda con trufa. Queso Gouda artesanal de leche cruda (vaca) con trufa negra de verano

Auténtico queso Gouda artesano holandés – Craxi Queso.

Tienda de quesos cerca de mí en Málaga.