Sumérgete en el mundo del queso Gouda viejo artesanal. De producción artesanal a notas intensas y textura cremosa, así es un queso Gouda elaborado con leche cruda de vaca para disfrutar al máximo.
El Sabor del Queso Gouda Viejo: Tradición y Pasión en Cada Bocado
En el vasto mundo de los lácteos, hay un producto que ha cautivado paladares durante siglos: el queso Gouda viejo elaborado con leche cruda de vaca. Este manjar, que puede encontrarse bajo diversas denominaciones como queso maduro, queso añejo, queso curado o queso de larga maduración, representa la culminación de un proceso artesanal arraigado en la tradición, que produce un producto gourmet de calidad inigualable.
Queso Viejo: Una Experiencia Única
El queso viejo es mucho más que un simple alimento; es el resultado de un cuidadoso proceso que combina la destreza artesanal con la pasión por la calidad. Se elabora con leche cruda de vaca, un ingrediente fundamental que aporta una riqueza de sabor y textura incomparables. Desde el momento en que la leche es obtenida en la granja, hasta el momento en que el queso alcanza su punto óptimo de maduración, cada paso es crucial para garantizar un producto final auténtico y delicioso.
Nuestro queso Gouda de joven a vieja hasta 3 años.
El Arte de la Elaboración Artesanal
La producción de queso viejo es un proceso que ha sido perfeccionado a lo largo de generaciones. En las granjas tradicionales, los maestros queseros trabajan con dedicación y conocimiento para crear auténticas obras maestras de sabor. Desde la coagulación de la leche hasta el prensado y el afinado, cada etapa requiere atención meticulosa y experiencia.
Queso Tradicional: Sabores que Perduran en el Tiempo
El queso viejo es un tesoro de la gastronomía que evoca recuerdos de tiempos pasados. Su proceso de maduración prolongada, que puede extenderse durante meses o incluso años, permite que los sabores se desarrollen y profundicen con el tiempo. Este es un producto que mejora con la edad, ofreciendo una experiencia sensorial única en cada bocado.
Queso Gourmet: Delicatessen para los Sentidos
Los conocedores aprecian el queso viejo como una verdadera delicatessen. La alta cocina y los amantes de la buena comida lo codician por su complejidad de sabores y aromas. Siempre destaca por su exquisitez, ya sea que se deguste solo, con frutos secos y frutas, o como parte de una tabla de quesos selecta.
El Valor de la Autenticidad y la Calidad
En un mundo donde la producción industrial a menudo domina el mercado alimentario, el queso viejo elaborado de forma artesanal con leche cruda de vaca representa un valor inigualable. Su proceso de producción cuidadoso y meticuloso garantiza la preservación de los sabores y la calidad, ofreciendo a los consumidores un producto auténtico y genuino.
Elaboramos el queso Gouda holandés utilizando técnicas tradicionales en una granja quesera de los Países Bajos. La Unión Europea ha reconocido oficialmente esta variedad de Gouda como una Especialidad Tradicional Garantizada de los Países Bajos.
Un Viaje de Sabor y Tradición
El queso Gouda viejo, elaborado con leche cruda de vaca, representa más que solo comida; simboliza la dedicación, pasión y tradición en la producción artesanal de alimentos. Cada bocado de este lácteo exquisito nos lleva en un viaje sensorial que nos conecta con la riqueza de la tierra y el trabajo de maestros queseros a lo largo de generaciones. En un mundo que valora cada vez más la calidad y autenticidad, el queso viejo sigue siendo un tesoro culinario que merece ser apreciado y disfrutado en toda su magnificencia.
El origen de nuestro queso Gouda.
| Craxi Queso Gouda | Queso Gouda del granjero holandés |
|---|---|
| País de origen | los Países Bajos |
| Animal | Vaca |
| Tratamiento de la leche | Leche cruda (no pasteurizada) |
| Tipo de cuajo | Natural |
| Tipo de queso Gouda | Gouda artesanal semi-duro |
Queso Gouda artesano natural por tiempo de curación.
Nuestro precio por 1 kilo de queso Gouda artesano por tiempo de curación.
| Tiempos de curación del queso Gouda | Peso | Precio del queso Gouda |
|---|---|---|
| Queso curado 2 meses | 1 kg | 17,90 € |
| Queso curado 4 meses | 1 kg | 19,20 € |
| Queso curado 6 meses | 1 kg | 20,40 € |
| Queso curado 8 meses | 1 kg | 21,60 € |
| Queso curado 12 meses | 1 kg | 23,40 € |
| Queso curado 24 meses | 1 kg | 28,40 € |
| Queso curado 36 meses | 1 kg | 29,60 € |
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¿Dónde encontrar las tiendas de queso Craxi en Málaga, España?
Craxi Queso Gouda Artesanal, Mercado de la Merced, puesto 14, Málaga.
Craxi Queso Gouda Artesanal, Mercado de Huelin, puesto 7-8, Málaga.
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