Queso sin gluten.
El tradicional queso Gouda holandés, elaborado con leche cruda de vaca, no contiene gluten
A menudo nos preguntan: «¿Qué queso Gouda contiene gluten?» o «¿Qué queso Gouda es sin gluten?». La respuesta es muy sencilla: nuestro queso Gouda no contiene gluten (no contiene cereales).
Los productos lácteos con aditivos, como natillas, quark de frutas, queso para untar y queso procesado, pueden contener gluten. Consulte los ingredientes de estos productos en la etiqueta.
¿Qué es el gluten?
Es una proteína que se encuentra de forma natural en el trigo, la espelta, el centeno y la cebada. El gluten también se encuentra en productos elaborados con estos cereales. Pensemos en el pan, las galletas, la pizza, la pasta, el pan rallado, los bizcochos, los pasteles y las tartas. También se encuentra en productos donde no lo esperaríamos a primera vista. Por ejemplo, en los ingredientes de sopas (aglutinantes, fideos o carne), en salsas, algunos dulces, helados y cerveza.
¿Y en queso Gouda rallado?
Si desea comprar las bolsas de queso Gouda rallado envasado (Gouda industrial) en el supermercado, es aconsejable comprobar primero la etiqueta de ingredientes.
Si alguna vez te has preguntado por qué el queso rallado en bolsas preenvasadas fluye tan bien y no se apelmaza, la industria láctea utiliza aditivos como antiaglomerantes, como el almidón de patata y la celulosa. La celulosa se fabrica a partir de pulpa de madera y algunas marcas de queso contienen hasta un 4 % de celulosa.
Si desea saltarse la celulosa, también puede optar simplemente por nuestros quesos de granja Gouda, como nuestro queso Gouda madurado durante 12, 24 o 36 meses, ¡y rallarlo usted mismo!
Es muy posible congelar queso gouda rallado en porciones prácticas. Así, siempre tendrás queso rallado a mano para tu salsa o guisos. Al descongelar el queso rallado, déjalo descongelar lentamente en el refrigerador, pero te recomendamos no hacerlo en trozos grandes. Esto podría cambiar su textura y hacer que se desmorone al descongelarlo.
Dónde comprar queso Gouda sin gluten en España
Nuestros quesos holandeses Gouda están disponibles en España en nuestras queserías de la ciudad de Málaga y se pueden pedir a través de la tienda online.
En nuestras queserías de Málaga, solo vendemos el auténtico queso Gouda artesanal holandés. También puede pedir nuestro queso Gouda online en nuestra tienda online. Ofrecemos entrega a domicilio con transporte refrigerado a la península.
Envío gratuito para pedidos superiores a 80€ – Gastos de envío a península.
Compra el mejor queso Gouda online o visita nuestras tiendas de queso en Málaga
Tienda de quesos artesanales Craxi – Mercado de la Merced – Puesto 14, Málaga.
DIRECCIÓN: C/ la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, España.
Tienda de quesos artesanales Craxi – Mercado de Huelin – Puesto 7-8, Málaga.
DIRECCIÓN: C. la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, España.
Cómo contactar con nosotras en Málaga.
Si tienes alguna pregunta sobre nuestro queso Gouda artesano, tu pedido de queso o el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. En cuanto recibamos tu mensaje, te contactaremos lo antes posible.
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Quesos Gouda artesanos – Preguntas frecuentes.
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