El tiempos de maduración del queso Gouda natural de Craxi. Queso Gouda holandés artesanal elaborado con leche cruda de vaca a la venta en España
El auténtico queso Gouda holandés natural elaborado en la granja a partir de leche cruda de vaca
Una delicia eterna, el queso Gouda natural ha sido elaborado por queseros holandeses a la granja durante cientos de años. A diferencia del Gouda industrial, que se elabora con leche pasteurizada, este auténtico Gouda holandés se elabora con leche cruda de vaca mediante métodos tradicionales.
Explora nuestra gama de quesos Gouda artesanales holandeses elaborados con pasión y experiencia. Compra queso Gouda natural online o visita nuestras tiendas de quesos en Málaga.
Precios de queso Gouda artesanal natural según su maduración
El Precio de queso Gouda artesanal natural de Craxi
Gouda artesanal natural elaborado con leche cruda de vaca.| Gouda Natural Artesanal | Tiempo de Curación | Precio del Gouda artesanal por kg |
|---|---|---|
| Queso Gouda Natural | Curado de 4 meses | 22,20 €/kg |
| Queso Gouda Natural | Curado de 6 meses | 23,60 €/kg |
| Queso Gouda Natural | Curado de 8 meses | 24,80 €/kg |
| Queso Gouda Natural | Curado de 12 meses | 26,20 €/kg |
| Queso Gouda Natural | Curado de 24 meses | 28,40 €/kg |
| Queso Gouda Natural | Curado de 36 meses | 29,60 €/kg |
La maduración influye directamente en la textura, el aroma y el sabor del queso Gouda tradicional.
Características principales:
- Craxi Queso, Málaga: Queso Gouda Natural.
- País de origen: Países Bajos.
- Tipo de Gouda: Gouda artesanal.
- Tipo de leche: Leche cruda de vaca.
- Elaboración: 100% artesanal.
- Cuajo: Natural/animal.
- Textura: Semiduro a duro dependiendo del tiempo de maduración. La textura cambia de suave a firme y desmenuzable con cristales de sal crujientes a medida que el queso madura.
- Cristales: Si, con Gouda madurado a 12, 24 y 36 meses.
- Perfil de sabor: Queso Gouda artesanal natural con un perfil de sabor que evoluciona de suave, cremoso y mantecoso en los quesos jóvenes a intenso, picante, con sabor a nuez y ligeramente dulce (similar al caramelo) en las variedades más maduras.
- Curación: 4, 6, 8, 12, 24 y 36 meses.
- Precios: Desde 22,20 hasta 29,60 €/kg.
Gouda tradicional: Un queso de vaca versátil y lleno de carácter
El queso Gouda tradicional es un queso holandés elaborado con leche cruda de vaca, una característica que permite conservar los sabores naturales de la leche y desarrollar una complejidad aromática única. El uso de leche cruda aporta matices más intensos y una evolución del sabor más rica durante el proceso de maduración, diferenciándolo claramente del Gouda industrial elaborado con leche pasteurizada. Versátil y lleno de carácter, este queso se adapta tanto a tablas de quesos como a recetas culinarias, ofreciendo una experiencia sensorial distinta en cada etapa de su maduración.
¿Dónde en España puedes comprar queso Gouda natural artesanal holandés?
Las queserías Craxi de Málaga se especializan en quesos Gouda premium. Visite nuestras tiendas físicas o pida nuestros deliciosos quesos Gouda holandeses artesanales a través de nuestra tienda online.
Nuestras tiendas de quesos Gouda artesanales en Málaga, España
Ubicación de la tienda de Craxi queso en el centro de Málaga:
Tienda de quesos Gouda holandeses: Mercado de la Merced, Puesto 14.
Dirección: Calle la Merced, 4, Distrito Centro, 29012 Málaga, España.
Teléfono Craxi Queso: +34 624 48 57 73.
Horario de apertura del Mercado de la Merced: Martes a sábado de 10:00 a 16:00 horas.
¿Dónde encontrar nuestra quesería en Málaga?: 📍 Mercado de la Merced.
Ubicación de la tienda de Craxi queso en el barrio de Huelin de Málaga:
Tienda de quesos Gouda holandeses: Mercado de Huelin, Puesto 7-8.
Dirección: Calle la Hoz, 37, Carretera de Cádiz, 29002 Málaga, España.
Teléfono Craxi Queso: +34 624 48 57 73.
Horario de apertura del Mercado de Huelin: Martes a sábado de 9:00 a 14:30.
¿Dónde encontrar nuestra quesería en Málaga?: 📍 Mercado de Huelin.
Usos Culinarios del Queso Gouda Natural
El queso Gouda natural es un ingrediente versátil que puede elevar una amplia gama de platos, desde simples bocadillos hasta comidas gourmet.
- Aperitivos: Una tabla de quesos que presenta una variedad de quesos Gouda naturales acompañados de frutas, nueces y galletas es un aperitivo elegante y delicioso.
- Ensaladas: Los quesos rallados, como el queso de vaca Gouda tierno, pueden agregar una textura cremosa y sabor a las ensaladas frescas. El queso Gouda añejo o el Gouda con chile en su ensalada brindan un sabor rico o picante a las ensaladas frescas.
- Platos Principales: Los quesos Gouda naturales pueden realzar el sabor de muchos platos principales. Piense en el Gouda fundida en una pizza, el Gouda con pesto verde en macarrones con queso o el Gouda con trufa negra sobre pasta.
- Postres: Sí, ¡el queso también puede llegar a los postres! Un trozo de Gouda añejo combina maravillosamente con un chorrito de miel para obtener un dulce sofisticado.
¿Cuáles son los beneficios para la salud del queso Gouda natural?
Beneficios nutricionales
1. Proteínas de alta calidad
Aporta proteínas completas, esenciales para el mantenimiento de músculos, tejidos y el sistema inmunológico.
2. Calcio y fósforo
Claves para la salud ósea y dental. El Gouda es especialmente rico en calcio biodisponible.
3. Vitaminas liposolubles (A, D, E y K2)
- La vitamina A apoya la visión y el sistema inmune.
- La vitamina D ayuda a absorber el calcio.
- La vitamina K2 (muy presente en quesos curados de leche cruda) se asocia con mejor salud ósea y cardiovascular, ya que ayuda a dirigir el calcio a los huesos y no a las arterias.
4. Grasas beneficiosas
Contiene ácido linoleico conjugado (CLA), relacionado en estudios con efectos antiinflamatorios y posibles beneficios metabólicos.
Beneficios de la leche cruda
5. Microbiota viva y diversidad bacteriana
Al no estar pasteurizada, la leche cruda conserva bacterias beneficiosas que pueden:
- Favorecer la salud intestinal
- Apoyar la digestión
- Contribuir al desarrollo del sistema inmunológico
6. Mejor digestibilidad para algunas personas
Algunos consumidores toleran mejor los quesos de leche cruda que otros lácteos, especialmente cuando están bien curados y tienen bajo contenido de lactosa.
Otros aportes interesantes
7. Minerales como zinc y selenio
Importantes para el sistema inmune y la función antioxidante.
8. Sabor más intenso y satisfacción
El perfil aromático más complejo suele llevar a comer menos cantidad, pero con mayor saciedad y disfrute 😌
¿Cómo puedes contactar con Craxi Queso en Málaga si tienes preguntas sobre nuestro queso Gouda artesanal natural?
Si tienes alguna pregunta sobre nuestro queso Gouda artesano, tu pedido de queso Gouda online o el envío, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto o del botón de WhatsApp. En cuanto recibamos tu mensaje, te contactaremos lo antes posible.
Queso Gouda natural: Gouda Tierno, Semicurado, Curado, Viejo, Añejo
El queso Gouda natural, con su rica historia, diversas variedades y numerosos beneficios para la salud, es una verdadera maravilla del mundo culinario. Ya sea disfrutado solo, acompañado de alimentos complementarios o incorporado en recetas, el queso Gouda artesanal ofrece una manera deliciosa y nutritiva de saborear los placeres simples de la vida. Así que la próxima vez que tomes una rebanada o un trozo, tómate un momento para apreciar la artesanía y la tradición que hay en cada bocado.
Encuéntranos en Facebook.
Craxi Queso – Instagram.
Quesería Craxi en el mercado de la Merced de Málaga.
Craxi Gouda en el mercado de Huelin de Málaga.
Auténtico queso Gouda artesano holandés – Craxi Queso.
Quesos Gouda artesanos naturales – Tierno a añejo.
Quesos Gouda artesanos – Hierbas y especias.
Comprar quesos Gouda artesanales – Online.
Queso Gouda Artesanal vs. Gouda Industrial – Craxi Queso.
Quesería cerca de mí en Málaga.
Mercados en Málaga.
Lotes de queso Gouda con hierbas – Craxi Goudalicioso 3-pack.
Sorprende a un amante del queso! – Tarjeta regalo.
Quesos Gouda artesanos – Preguntas frecuentes.
Queso Gouda a domicilio – Gastos de envío.
Craxi Gouda en la Prensa – El diario El Español.
Artículo en el diario Málaga Hoy sobre el queso Craxi.
Sur en inglés – Craxi Queso.
QUESO GOUDA ARTESANAL DE CRAXI EN MÁLAGA
SABOR Y CALIDAD PREMIUM
La maduración determina su sabor y textura: el Gouda tierno es suave y lácteo, mientras que el añejo es intenso, quebradizo y con notas caramelizadas.